Quarkdessert mit Sahnecreme: schnelle und einfache Zubereitung

Name: Quarkdessert mit Sahnecreme: schnelle und einfache Zubereitung
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 450 g Mehl; 100 g Butter; 150 g Zucker; 200 g saure Sahne; 1 Esslöffel Backpulver; 1 Eigelb; eine Prise Salz; 300 g Quark; 3 Esslöffel Zucker; 1 Esslöffel saure Sahne; 1 Eiweiß; Eigelb zum Bestreichen

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Einfach zuzubereiten
8 portionen
70 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Dieses Quarkdessert mit Sahnecreme ist eine großartige Lösung für alle, die nach einem schnellen, schmackhaften und günstigen Rezept für einen hausgemachten Nachtisch suchen. Die Kombination aus zartem Teig und cremiger Quarkfüllung wird alle Naschkatzen erfreuen und zu einem beliebten Stück auf Ihrem Tisch werden. Es eignet sich nicht nur als süßer Abschluss nach dem Mittagessen, sondern auch als angenehmer Genuss zum Nachmittagskaffee oder -tee.

Für 8 portionen

Zutaten

Für den Teig:

450 g Mehl
100 g Butter
150 g Zucker
200 g saure Sahne
1 Esslöffel Backpulver
1 Eigelb
eine Prise Salz

Für die Füllung:

300 g Quark
3 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel saure Sahne
1 Eiweiß
Eigelb zum Bestreichen

Vorbereitungsverfahren

In einer Schüssel die geriebene Butter und das Mehl vermischen. Kneten Sie eine krümelige Masse. Anschließend saure Sahne und Zucker glatt schlagen. Das Eigelb einrühren und alles gründlich vermengen.
Fügen Sie zu diesen Zutaten Backpulver und eine Prise Salz hinzu. Danach die flüssige Mischung unter das Mehl-Butter-Gemisch rühren. Kneten Sie einen geschmeidigen Teig, den Sie in Frischhaltefolie wickeln und für 40 Minuten in den Kühlschrank legen.
In einer Schüssel Quark, saure Sahne, Zucker und Eiweiß zu einer glatten Masse verrühren.
Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen und daraus Kreise ausstechen. Auf die Hälfte der Kreise die Quarkfüllung geben und mit einem zweiten Teigkreis zudecken.
Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Eigelb bestreichen und in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen mit Zucker bestreuen und servieren.

Zubereitungszeit: 1 Stunde und 10 Minuten

Anzahl der Portionen: 8 Portionen

Fazit: Quarkdesserts gehören zu den beliebten Süßspeisen und dieses Rezept für ein Quarkdessert mit Sahnecreme bestätigt das. Mit einfachen Zutaten und schneller Zubereitung ist es die ideale Wahl für alle, die ihre Liebsten mit einer süßen hausgemachten Speise erfreuen möchten.

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Für 8 portionen

Zutaten

Für den Teig:

Für die Füllung:

Vorbereitungsverfahren

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