Name: Quarkhimmel mit Mandarinen: saftiger Kuchen in wenigen Minuten fertig
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 24
Ingredients: 3 Eier; 150 g Kristallzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 ml Milch; 100 ml Öl; 250 g Weizenmehl; 1 Päckchen Backpulver; 500 g weicher Quark; 100 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 200 ml Milch; 1 Dose Mandarinen (abgetropft)

Vorbereitungsverfahren

Teigzubereitung: Eier mit Kristall- und Vanillezucker schaumig schlagen. Milch und Öl dazugeben, dann nach und nach das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Einen glatten, klumpenfreien Teig herstellen.
Backen auf dem Blech: Bereiten Sie ein Backblech von etwa 30 × 40 cm vor, legen Sie es mit Backpapier aus und verteilen Sie den vorbereiteten Teig gleichmäßig darauf.
Quarkfüllung: Den Quark mit Puderzucker, Vanillepuddingpulver und Milch vermischen. Die entstandene Creme sollte glatt, aber fest sein. Mit einem Löffel in unregelmäßigen Häufchen auf dem Teig verteilen oder gegebenenfalls gleichmäßig über die gesamte Fläche verstreichen.
Mandarinen hinzufügen: Die Mandarinen abtropfen lassen und gleichmäßig auf der Quarkschicht verteilen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
Kühlen und Servieren: Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und vor dem Servieren nach Belieben leicht mit Puderzucker bestreuen.

Zeitaufwand und Portionen

Vorbereitung: 13 Minuten
Backen: 35 Minuten
Kühlen (empfohlen): 30 Minuten
Gesamtzeit: cca 50 Minuten
Anzahl Portionen: cca 24 Stück

Fazit

Quarkschnitten mit Mandarinen sind der ideale Kuchen für jede Gelegenheit – ob als schneller Nachtisch zum Nachmittagskaffee, als Bewirtung für Gäste oder als süßer Abschluss nach dem Mittagessen. Die Zubereitung dauert kaum Zeit, die Zutaten hat man meist zu Hause und das Ergebnis übertrifft immer die Erwartungen. Wenn Sie erfrischende und saftige Desserts mögen, sollten Sie dieses Rezept unbedingt speichern.

Quarkhimmel mit Mandarinen: saftiger Kuchen in wenigen Minuten fertig recept

Für 24 portionen

Zutaten

Na těsto:

Na náplň:

Vorbereitungsverfahren

Zeitaufwand und Portionen

Fazit

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