Quarkkuchen mit Kakaoteig und Sahneglasur – einfaches Becherrezept, das Sie begeistern wird

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 10 portionen
  • 15 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Wenn Sie nach einem einfachen und zugleich absolut köstlichen Quarkkuchen suchen, haben Sie ihn gerade gefunden. Dieses Becherrezept ist ideal für alle, die ein schnelles Dessert wünschen, das nicht enttäuscht. Die Kombination aus Kakao- und Vanilleteig, der zarten Quarkcreme und der köstlichen sahnig-schokoladigen Glasur bildet eine Harmonie von Aromen, der man nur schwer widerstehen kann.

Für 10 portionen

Zutaten

Na těsto:

Na tvarohový krém:

Na polevu:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Teigs: Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig. Geben Sie Öl und Milch hinzu und rühren Sie gut um. Rühren Sie das Mehl mit dem Backpulver ein und teilen Sie den entstandenen Teig in zwei Hälften. In eine davon rühren Sie Kakao und Granko.
  • Backen: Gießen Sie zuerst den hellen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, dann verteilen Sie gleichmäßig den dunklen Kakaoteig darüber. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten. Lassen Sie vollständig abkühlen.
  • Quarkcreme: Kochen Sie aus Milch, Zucker und Puddingpulvern einen dicken Pudding. Geben Sie in den warmen Pudding die Butter und schlagen Sie alles gründlich glatt. Zum Schluss den Quark und nach Geschmack den Rum unterrühren. Streichen Sie die Creme auf den abgekühlten Boden.
  • Glasur: Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und mischen Sie sie mit der kalten sauren Sahne. Gut verrühren und auf die Creme streichen. Sie können mit restlicher Sahne auch dekorative Muster garnieren.
  • Kühlen: Lassen Sie den Kuchen im Kühlschrank mindestens 3–4 Stunden, idealerweise über Nacht, ruhen, damit sich die Aromen schön verbinden.

Gesamtdauer der Zubereitung und Anzahl der Portionen

  • Vorbereitung: 15 Minuten

  • Backzeit: 20 Minuten

  • Kühlen und Fertigstellung: 3–4 Stunden

  • Insgesamt: cca 4 Stunden

  • Anzahl der Portionen: 20 Stücke (vom Blech ca. 30 × 40 cm)

 Fazit des Rezepts

Dieser Quarkkuchen mit Kakaoboden ist buchstäblich ein süßer Genuss für die ganze Familie. Seine saftige Textur, die zarte Quarkcreme und die frische Glasur machen ihn zur perfekten Wahl für jede Gelegenheit – vom Nachmittagskaffee bis zur Geburtstagsfeier. Außerdem lässt er sich dank der Bechermaße sehr einfach zubereiten.