Retro-Kuchen Lambada-Schnitten – ein fruchtiges Gebäck, das sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt

Name: Retro-Kuchen Lambada-Schnitten – ein fruchtiges Gebäck, das sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Eier; 250 g Kristallzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 125 ml Öl; 125 ml Wasser; 250 g Weizenmehl; ½ Päckchen Backpulver; 3 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Liter Orangensaft; 5 Esslöffel Zucker; 500 ml Schlagsahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 50 Stück lange Löffelbiskuits; 250 ml Orangensaft (zum Tränken der Biskuits); 50 g Schokoladenglasur (zum Verzieren)

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Einfach zuzubereiten
12 portionen
30 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Wenn Sie nach einem Dessert voller Retro-Charme, fruchtiger Frische und zarter Schlagsahne suchen, werden Sie von den Lambada-Schnitten begeistert sein. Dieser geschichtete Kuchen ist die ideale Wahl für Feiern, fürs Wochenendschlemmen oder als festliches Gebäck zum Kaffee. Der süße Teig, der Orangenpudding, die luftige Schlagsahne und eine Schicht Biskuits mit Schokoladenglasur schaffen eine perfekte Geschmacksharmonie.

Für 12 portionen

Zutaten

Na korpus:

4 Eier
250 g Kristallzucker
1 Päckchen Vanillezucker
125 ml Öl
125 ml Wasser
250 g Weizenmehl
½ Päckchen Backpulver

Na pudinkovou vrstvu:

3 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Liter Orangensaft
5 Esslöffel Zucker

Na krém:

500 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif

Na dokončení:

50 Stück lange Löffelbiskuits
250 ml Orangensaft (zum Tränken der Biskuits)
50 g Schokoladenglasur (zum Verzieren)

Vorbereitungsverfahren

Korpus: Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig. Fügen Sie das Öl, das Wasser und anschließend das mit Backpulver vermischte Mehl hinzu. Verteilen Sie den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backen Sie ihn in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten. Lassen Sie ihn vollständig auskühlen.
Pomerančový pudink: Kochen Sie in einem größeren Topf einen dicken Pudding aus Saft, Puddingpulvern und Zucker. Lassen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren abkühlen.
Krém: Schlagen Sie die Sahne mit dem Sahnesteif zu steifer Schlagsahne.
Skládání zákusku: Verteilen Sie den Orangenpudding auf dem ausgekühlten Boden. Schichten Sie die Schlagsahne auf den Pudding.
Piškoty a poleva: Tauchen Sie jeden Biskuit kurz in Orangensaft und legen Sie die Biskuits dicht nebeneinander auf die Schlagsahne. Bestreichen oder beträufeln Sie die Oberfläche mit geschmolzener Schokoladenglasur.
Chlazení: Lassen Sie den Kuchen mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank kühlen, idealerweise über Nacht, damit sich die Aromen verbinden und die Biskuits weich werden.

Zeitaufwand und Portionen

Vorbereitung: 30 Minuten
Kochen und Backen: 20 Minuten
Kühlzeit: min. 2–3 Stunden
Gesamtzeit: ca. 3 Stunden und 30 Minuten
Anzahl Portionen: ca. 12–16

Fazit des Rezepts

Lambada-Schnitten sind eine tolle Wahl für alle, die leichte, fruchtige Desserts mit Retro-Charme mögen. Dank der ausgeprägten Orangenschicht, der feinen Schlagsahne und den zarten Biskuits erobert dieses Dessert jeden beim ersten Probieren. Bereiten Sie ihn für eine Feier zu oder einfach nur zum Vergnügen und genießen Sie die geschmackliche Erinnerung an die guten alten Zeiten!

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Retro-Kuchen Lambada-Schnitten – ein fruchtiges Gebäck, das sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt

Für 12 portionen

Zutaten

Na korpus:

Na pudinkovou vrstvu:

Na krém:

Na dokončení:

Vorbereitungsverfahren

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