Rezept: Eier überbacken im Brötchen oder im Brotlaib

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Rezept: Eier überbacken im Brötchen oder im Brotlaib

Name: Rezept: Eier überbacken im Brötchen oder im Brotlaib
Ingredients: housky; 2 EL geschmolzene Butter; sůl; pepř; suroviny na nádivku podle chuti; 8 Eier; Tomaten; Zwiebeln; Knoblauch; Spinat; verschiedene Käsesorten; Schinken oder Speck; Ei; Champignons; Kräuter

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1 portion
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Tomáš, 09. 01. 2026

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Für 1 portion

Zutaten

housky
2 EL geschmolzene Butter
sůl
pepř
suroviny na nádivku podle chuti
8 Eier
Tomaten
Zwiebeln
Knoblauch
Spinat
verschiedene Käsesorten
Schinken oder Speck
Ei
Champignons
Kräuter

Vorbereitungsverfahren

2. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Schneiden Sie die Oberseiten der Brötchen ab und höhlen Sie das Innere aus. Bestreichen Sie das Innere jedes Brötchens mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer.
3. Füllen Sie nach Geschmack und mit dem, was Ihr Kühlschrank hergibt.
4. Schlagen Sie ein Ei auf und geben Sie es auf die Füllung. Sie können auch nur das Eiweiß verwenden.
5. Würzen Sie erneut mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
6. Backen Sie 10–12 Minuten und decken Sie das Blech locker mit Folie ab. Backen Sie weitere 20–25 Minuten, bis die Eier gar sind.