Rezept für die besten Langoše vom Sommerbad: Dieser Teig hält sich die ganze Woche im Kühlschrank!

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  • Einfach zuzubereiten
  • 5 portionen
  • 15 minuten
Tomáš, 08. 01. 2026

Dieses Rezept für ausgezeichnete Langoše habe ich von einer Frau, deren Stand auf dem Freibad immer umlagert war. Der Vorteil dieses Teigs ist, dass Sie ihn die ganze Woche im Kühlschrank aufbewahren können und jederzeit Langoše zubereiten können, wann immer Sie Lust dazu haben.

Für 5 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung: Gießen Sie die Milch in eine Schüssel, bröseln Sie die Hefe hinein und verrühren Sie sie. Fügen Sie die restlichen Zutaten (Sahne, Mehl und Salz) hinzu und kneten Sie einen glatten, nicht klebrigen Teig. Geben Sie den fertigen Teig in einen verschließbaren Plastikbehälter oder -beutel, damit er genug Platz zum Aufgehen hat. Legen Sie den Teig in den Kühlschrank.
  • Ausbacken der Langoše: Den Teig können Sie bereits am nächsten Tag verwenden. Schneiden Sie einfach die benötigte Menge ab. Auf einer leicht gefetteten Arbeitsfläche ziehen Sie den Teig mit den Händen zu einer Fladenform. Der Teig ist elastisch, geschmeidig und lässt sich leicht verarbeiten. Die Langoše auf beiden Seiten in ausreichend erhitztem Öl goldbraun frittieren. Die fertigen Langoše auf ein Küchenpapier legen und überschüssiges Fett abtropfen lassen.
  • Würzen: Bestreichen Sie die Langoše mit zerdrücktem Knoblauch, vermischt mit etwas Wasser oder Öl. Fügen Sie nach Geschmack Ketchup, geriebenen Käse, saure Sahne oder andere beliebte Zutaten hinzu.

Tipp: Wenn Sie saure Sahne oder Joghurt verwenden und 1 Teelöffel Natron hinzufügen, werden die Langoše noch geschmeidiger und leichter verdaulich.

Gesamtzubereitungszeit:

  • Teigzubereitung: 15 Minuten
  • Gehzeit im Kühlschrank: mindestens 12 Stunden
  • Frittieren: 20 Minuten

Anzahl der Portionen: 10 Langoše

Diese hausgemachten Langoše sind hervorragend für einen schnellen Snack oder das Abendessen. Dank der langen Haltbarkeit des Teigs im Kühlschrank können Sie sich jeden Tag einen frischen Langoš ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten. Guten Appetit!

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