Rezept für einen französischen Zopf aus dem Beutel mit Sesam recept
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 180 minuten
Für 4 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Schlagen Sie 2 Eier mit dem Zucker, bis eine schaumige Masse entsteht.
- Fügen Sie Mehl, Backpulver, Öl, Milch und Kognak hinzu.
- Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben und geben Sie sie in den entstandenen Teig.
- Für die Zubereitung benötigen Sie einen verschließbaren Plastikbeutel, aber Geschicktere kommen auch mit einer Schüssel zurecht.
- In den Beutel geben wir die Hefe, das Wasser, Zucker, Salz, Öl und 220 Gramm Mehl. Den Beutel gut verschließen und alle Luft herausdrücken.
- Wir kneten den Teig von Hand.
- Den Beutel stellen wir in eine große Schüssel mit warmem Wasser und lassen ihn dort etwa 30 Minuten.
- Der Teig geht schön auf.
- Nach einer halben Stunde fügen wir dem Beutel die verbleibenden 30 Gramm Mehl hinzu und mischen gut durch.
- Wir lassen den Teig noch eine weitere Stunde im warmen Wasser.
- Wenn der Teig aufgegangen ist, nehmen wir ihn aus dem Beutel und teilen ihn in drei gleiche Teile.
- Aus jedem Teigstück formen wir einen längeren Streifen.
- Aus den drei Streifen flechten wir einen klassischen Zopf.
- Den fertigen Zopf legen wir auf ein Backblech mit Backpapier, bestreichen ihn mit Ei und bestreuen ihn mit Sesamsamen.
- Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und den Zopf ca. 40 Minuten backen, bis er eine goldbraune Oberfläche hat.
- Videoanleitung
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Abendessen
170 minuten
