Rezept für einen hervorragenden Melta-Kuchen: In unserer Familie backen wir diesen Kuchen seit Generationen recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 8 portionen
  • 60 minuten
Tomáš, 08. 01. 2026

Dieser Melta-Kuchen ist ein Familienjuwel, das bei uns von Generation zu Generation weitergegeben wird. Dank der speziellen Melta-Creme hat er einen einzigartigen Geschmack, der jeden Liebhaber Süßen überzeugt. Er ist ideal zum Kaffee, Tee oder als Dessert für Gäste.

Für 8 portionen

Zutaten

Für den Biskuit:

Für die Buttercreme:

Alternative Quark-Melta-Creme:

(Optional: 1 Päckchen Gelatine zur Festigung)

    Zum Bestreuen:

    Vorbereitungsverfahren

    • Zubereitung des Biskuits: Die Eier mit dem Puderzucker und der weichen Butter schaumig schlagen. Nach und nach die trockene Melta, Kakao, das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen. Zum Schluss langsam die Milch unterrühren und einen glatten Teig herstellen. Den Teig in eine runde Form gießen, die mit Backpapier ausgelegt oder eingefettet und mit Mehl bestäubt ist. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30–35 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen – wenn es trocken herauskommt, ist der Teig fertig. Den gebackenen Boden vollständig auskühlen lassen.
    • Zubereitung der Creme: Buttercreme: Die weiche Butter mit dem Puderzucker aufschlagen und 2 Teelöffel abgekühlten, starken Melta hinzufügen. Die Creme hat einen feinen, aber ausgeprägten Geschmack. Wenn etwas Melta übrig bleibt, können Sie den Boden leicht damit beträufeln. Quark-Melta-Creme (Alternative): Den fetten Quark mit dem starken, abgekühlten Melta und Zucker nach Geschmack vermischen. Für eine festere Konsistenz die gemäß Anleitung zubereitete Gelatine unterrühren.
    • Fertigstellung des Kuchens: Die Creme gleichmäßig auf den abgekühlten Boden streichen. Mit gemahlenen Nüssen bestreuen und nach Geschmack Stücke von konserviertem Obst hinzufügen.
    • Servieren: Den fertigen Melta-Kuchen vor dem Servieren kurz im Kühlschrank kühlen lassen, damit die Creme schön fest wird.

    Dieser Melta-Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern dank der originellen Creme auch unvergesslich lecker. Ob Sie die Butter- oder die Quarkvariante wählen, das Ergebnis lohnt sich immer. Guten Appetit!

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