Rezept für einen köstlichen Joghurtsalat: Sie können ihn auch als Aufstrich servieren, aber er lässt sich auch einfach pur essen!
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 20 minuten
Dieser Joghurtsalat ist nicht nur eine gesündere Alternative zu traditionellen Mayonnaisesalaten, sondern auch sehr schmackhaft. Sie können ihn als Salat zum Hauptgericht servieren oder als Aufstrich auf Gebäck verwenden. Er ist einfach zuzubereiten und erfreut sowohl Ihren Gaumen als auch den Rest der Familie!
Für 4 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Gemüses: Die Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen und dann auf einer Reibe reiben oder wie für einen klassischen Kartoffelsalat durch ein Sieb drücken. Die Karotten kurz kochen, abkühlen lassen und ebenfalls reiben (wenn Sie möchten, können Sie auch eingelegte Karotten ohne Lake verwenden).
- Zubereitung des Gemüses: Die Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen und dann auf einer Reibe reiben oder wie für einen klassischen Kartoffelsalat durch ein Sieb drücken. Die Karotten kurz kochen, abkühlen lassen und ebenfalls reiben (wenn Sie möchten, können Sie auch eingelegte Karotten ohne Lake verwenden).
- Zubereitung des Joghurt-Dressings: In einer Schüssel den Bauern-Naturjoghurt mit der Mayonnaise vermischen. Gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum und ein paar Tropfen Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen. Gut umrühren, bis ein glattes Dressing entsteht.
- Vermischen aller Zutaten: Das Joghurtdressing zur vorbereiteten Gemüsemischung gießen und gründlich vermengen. Den Salat eine Weile ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
- Servieren: Den Joghurtsalat kann man als Beilage zum Hauptgericht servieren oder als Aufstrich auf Brot oder anderem Gebäck verwenden. Dem Salat kann man auch Schinken, Käse oder weitere Zutaten nach Geschmack hinzufügen.
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