Rezept für fluffige Frikadellen mit Käse
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 90 minuten
Für 4 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Weichen Sie das Brot in der Milch ein, drücken Sie dann die überschüssige Flüssigkeit aus und mischen Sie es mit dem Hackfleisch.
- Fügen Sie Eier, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzu.
- Schneiden Sie 50 g Hartkäse und die Butter in kleine Würfel.
- Teilen Sie die Hackfleischmasse in 10-12 Portionen, formen Sie daraus kleinere Fladen und geben Sie in die Mitte Butter und Käse, sodass Frikadellen entstehen.
- Braten Sie sie in Öl 2 Minuten auf jeder Seite. Sie müssen nicht vollständig gar sein.
- Legen Sie die angebratenen Frikadellen auf ein Backblech, gießen Sie das Öl aus der Pfanne darüber und Sie können auch etwas Wasser hinzufügen.
- Legen Sie dünne Tomatenscheiben darauf.
- Reiben Sie den übrigen Käse, streuen Sie ihn über das Fleisch und bestreichen Sie es zum Schluss mit Mayonnaise.
- Schieben Sie sie in einen auf 190 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30 Minuten.
-
Sie können die Frikadellen auch direkt im Ofen ohne vorheriges Anbraten in der Pfanne backen. In diesem Fall müssen Sie die Backzeit um 5-10 Minuten verlängern.
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