Rezept für gefüllte Pfannkuchen auf altväterliche Art recept
- Einfach zuzubereiten
- 8 portionen
- 60 minuten
Für 8 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Vermischen Sie die Eier mit dem Zucker.
- Geben Sie die Stärke hinzu und rühren Sie, bis alle Klümpchen verschwunden sind.
- Gießen Sie die Milch und das Sonnenblumenöl dazu. Gut verrühren, 15 Minuten stehen lassen.
- Bestreichen Sie die Pfanne mit Sonnenblumenöl. Braten Sie die Pfannkuchen nur auf einer Seite.
- Bereiten Sie die Füllung zu: Geben Sie Zucker und 1 Ei zum Quark. Mohn und Rosinen sind optional.
- Füllen Sie die Pfannkuchen mit der Füllung und falten Sie sie so, wie Sie es gewohnt sind.
- Legen Sie sie in eine Auflaufform oder Bratform. Jede Schicht sollte mit saurer Sahne und geschmolzener Butter bestrichen werden.
- Geben Sie sie in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 10-15 Minuten.
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Aus dem Teig erhalten Sie ungefähr 25 dünne Pfannkuchen, daher sollten Sie, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, alle Familienmitglieder einladen! Außerdem schützt Sie das vor Überessen.
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