Rezept für hausgemachten russischen Salat: Sobald Sie ihn ausprobiert haben, werden Sie den aus dem Geschäft nicht mehr kaufen!

Name: Rezept für hausgemachten russischen Salat: Sobald Sie ihn ausprobiert haben, werden Sie den aus dem Geschäft nicht mehr kaufen!
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 Stück gekochte Kartoffeln; 300 g fettarme Schinkensalami; 150 g frische oder konservierte Erbsen; 4 Stück eingelegte Gurken; 250 g Mayonnaise; 1 Esslöffel Senf; 1–2 Zwiebeln; 100–200 ml süß-saurer Gurkenlake; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Einfach zuzubereiten
6 portionen
30 minuten

Tomáš, 08. 01. 2026

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Der russische Salat gehört zu den Klassikern der tschechischen Küche, aber der hausgemachte schmeckt immer am besten. Bereiten Sie ihn aus hochwertigen Zutaten zu und Sie werden nie wieder den gekauften wollen. Einfache Zubereitung und hervorragender Geschmack werden Sie begeistern!

Für 6 portionen

Zutaten

5 Stück gekochte Kartoffeln
300 g fettarme Schinkensalami
150 g frische oder konservierte Erbsen
4 Stück eingelegte Gurken
250 g Mayonnaise
1 Esslöffel Senf
1–2 Zwiebeln
100–200 ml süß-saurer Gurkenlake
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitungsverfahren

Vorbereitung der Kartoffeln und Zwiebeln: Die gekochten und geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Die Zwiebel fein hacken, salzen, pfeffern und kurz stehen lassen, damit sie weich wird.
Zutaten vermischen: Die Zwiebel zu den Kartoffeln geben und mit der süß-sauren Lake der eingelegten Gurken übergießen. Verwenden Sie ca. 100–200 ml nach Geschmack. Die Masse gründlich vermischen und kurz ziehen lassen.
Hinzufügen weiterer Zutaten: Die Schinkensalami in dünne Streifen schneiden und die eingelegten Gurken in kleine Würfel. Die Salami, Gurken und Erbsen zu den Kartoffeln geben. Alles gründlich vermengen.
Abschmecken: Die Mayonnaise und den Senf zur Mischung geben. Falls nötig mit Salz und Pfeffer abschmecken oder etwas Zucker hinzufügen, wenn Ihnen die Mayonnaise zu sauer erscheint.
Kühlen: Den fertigen Salat für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich alle Aromen gut verbinden.

Servieren:

Den hausgemachten russischen Salat pur mit frischem Gebäck servieren oder als Basis für belegte Brote verwenden. Er ist großartig für jeden Anlass!

Tipp: Wenn Sie einen würzigeren Geschmack mögen, fügen Sie dem Salat etwas fein geschnittenen Sauerkohl oder eingelegten Sellerie hinzu. Guten Appetit!

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Rezept für hausgemachten russischen Salat: Sobald Sie ihn ausprobiert haben, werden Sie den aus dem Geschäft nicht mehr kaufen!

Für 6 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

Servieren:

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