Rezept für hervorragende Karlsbader Knödel, abgeschaut von Pohlreich: Sie sind sehr schmackhaft und vor allem blitzschnell fertig! recept
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 25 minuten
Karlsbader Knödel sind eine großartige Alternative zu klassischen Hefeknödeln. Dieses Rezept, inspiriert vom Chefkoch Pohlreich, ist einfach und blitzschnell fertig. Sie sind ideal als Beilage zu Saucen, Gulasch oder gedünstetem Kohl, schmecken aber auch hervorragend allein.
Für 4 portion
Zutaten
Meine Verbesserung:
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Gebäcks: Schneiden Sie das altbackene Gebäck in Würfel und übergießen Sie es mit den verquirlten Eigelben und der Milch.
- Die Mischung verrühren: Fügen Sie Salz, eine Prise Muskatnuss und das grobe Mehl hinzu. Vermengen Sie alles gründlich, damit sich alle Zutaten verbinden.
- Eischnee zugeben: Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Heben Sie den Eischnee behutsam unter die Masse, um einen luftigen Teig zu erhalten.
- Formen der Knödel: Befeuchten Sie Ihre Hände und formen Sie aus dem Teig Kugeln. Kochen Sie die Knödel etwa 15 Minuten in kochendem Wasser.
Ähnliche Rezepte
Weitere Rezepte
Knusprige Zucchinibällchen mit Knoblauch, fertig in 30 Minuten – Rezept
Beilagen
0 minuten
Das beste sommerliche Rezept für eine Beilage aus Zucchini mit Kräutern und Nüssen
Beilagen
0 minuten
