Rezept für Kirschlikör
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 120 minuten
Für 4 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Vermischen Sie warmes Wasser mit Zucker in einem Gefäß, damit sich der Zucker nicht am Boden absetzt.
- Geben Sie die zuvor gereinigten Beeren (Kirschen, Johannisbeeren usw.) in das Gefäß.
- Geben Sie nun Wodka hinzu und lassen Sie es ziehen.
- Gießen Sie in ein Glasgefäß (am Ende sollten es mindestens drei Liter sein), verschließen Sie es mit einem Deckel und lagern Sie es an einem dunklen Ort.
- Ihr hausgemachter Likör ist in etwa 10 Tagen fertig. Besser sind 2 Wochen. Früher glaubte man, dass der Ansatz so lange ruhen sollte, bis das Getränk nicht mehr am Glas haftet und keine deutliche Spur hinterlässt. Während dieser Zeit verbinden sich Flüssigkeit und Fruchtgeschmack schön mit den anderen Zutaten und die Früchte setzen sich am Boden ab.
- Nach dem Ruhen ist es ratsam, den gesamten Flascheninhalt abzuseihen.
- Den abgesiebten Likör in verschließbare Gefäße füllen.
-
Ihr hausgemachter Likör ist fertig! Sie können einen anderen Alkohol oder andere Obstarten verwenden – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
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