Rezept für knusprige Speckstangen. Wenn Sie sich heute etwas wirklich Leckeres gönnen möchten, machen Sie dieses Rezept. Zubereitung 15 Minuten!

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  • Einfach zuzubereiten
  • 6 portionen
  • 27 minuten
Tomáš, 08. 01. 2026

Wenn Sie ein einfaches Rezept für Appetithäppchen suchen, die als erstes vom Tisch verschwinden, probieren Sie diese mit Speck gefüllten Blätterteigstangen. Die Zubereitung ist schnell, dauert nur 15 Minuten, und das Ergebnis werden Sie lieben. Knuspriger Teig und die köstliche Füllung garantieren Erfolg bei jeder Feier oder Zusammenkunft.

Für 6 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Teigs: Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und dünn mit Senf bestreichen.
  • Käse- und Speckschicht: Die bestrichene Fläche mit dem geriebenen Käse bestreuen. Legen Sie die Speckscheiben auf den Käse, sodass sie die gesamte Teigfläche bedecken.
  • Formen der Stangen: Den Teig in Streifen schneiden, deren Breite den Speckscheiben entspricht. Jeden Streifen leicht zu einer Spirale aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  • Bestreichen und Bestreuen: Die Stangen mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen für eine schöne Optik und geschmackliche Abrundung.
  • Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 10–12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und schön knusprig ist.

Gesamte Zubereitungszeit:

  • Zutaten vorbereiten: 15 Minuten
  • Backen: 12 Minuten
  • Gesamtzeit: ca. 27 Minuten

Anzahl der Portionen:

  • ca. 20 Stangen

Tipp: Die Stangen schmecken am besten noch warm, sind aber auch kalt köstlich. Sie können sie variieren, indem Sie Gewürze, Kräuter oder eine andere Käsesorte hinzufügen.

Guten Appetit!

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