Rezept für Köhler-Spaghetti aus einer Pfanne recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 25 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Köhler-Spaghetti sind ein perfektes Beispiel für ein Gericht, das aus einfachen Zutaten entsteht, aber das Ergebnis ist absolut großartig. Dieses Rezept kombiniert gebratenen Speck, Schmelzkäse, Sahne und Eigelb, wodurch eine cremige und zugleich kräftige Sauce entsteht, die sich wunderbar mit den Nudeln verbindet.

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Spaghetti in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
  • In einer etwas tieferen Pfanne den in Würfel geschnittenen Speck goldbraun anbraten.
  • Schmelzkäse hinzufügen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
  • Mit Sahne übergießen und kurz aufkochen lassen, damit die Sauce eindickt und sich verbindet.
  • Die Pfanne vom Herd nehmen, die gekochten Spaghetti hinzufügen und die Eigelbe unterrühren. Umrühren, abdecken und kurz ruhen lassen.
  • Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Käse bestreuen.

  • Anzahl der Portionen: 3–4

  • Gesamtzubereitungszeit: 25 Minuten

Fazit des Rezepts:

Köhler-Spaghetti sind die ideale Wahl, wenn Sie ein schnelles und nahrhaftes Mittagessen oder Abendessen brauchen. Die Kombination aus Speck, Käse und Sahne erzeugt einen vollen Geschmack, der so schnell nicht langweilig wird. Das Gericht ist auch am nächsten Tag nach dem Aufwärmen hervorragend, falls überhaupt etwas übrig bleibt. Es macht gut satt und eignet sich auch an Wochentagen, an denen Sie keine Zeit zum langen Kochen haben.

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