Rezept für köstliche Honigschnitten
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 120 minuten
Für 4 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Wir beginnen mit dem Teig (1 Ei, 150 g Zucker, 1 Teelöffel Natron, 50 g Margarine, 2 Esslöffel Milch, 2 Esslöffel Honig, 450 g glattes Mehl, 1 Esslöffel Kakao). Alle Zutaten (außer dem Mehl) mit dem Handmixer verrühren.
- Dann auf den Herd stellen und erhitzen, bis das Natron aufhört zu schäumen.
- Dann vom Herd nehmen und das Mehl hinzufügen.
- Einen formbaren Teig herstellen, den wir in 4 gleiche Teile teilen.
- Noch ausrollen, solange der Teig warm ist, auf die Größe des Backblechs.
- Auf die Backbleche legen.
- Sie können zur Sicherheit Backpapier verwenden (wenn Sie den Teig nicht sehr dünn ausrollen können, können Sie den Teig in drei Teile teilen und drei etwas dickere Böden ausrollen).
- Bei 180 ° C jeden Boden ca. 5-8 Minuten backen.
- Noch heiß vom Blech stürzen.
- Creme (4 dcl Milch, 2 1/2 Esslöffel glattes Mehl, 2 Esslöffel Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Esslöffel Puderzucker, 150 g Butter) bereiten wir so zu, dass wir 2 Esslöffel Mehl in der Milch zusammen mit dem Zucker verrühren und einen dicken Brei kochen.
- Wenn der Brei abgekühlt ist, rühren wir die Butter unter, die wir zuvor mit dem Puderzucker schaumig geschlagen haben.
- Alles zusammenrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Die Creme teilen wir in drei Teile bei vier Böden und in zwei Teile bei drei Böden.
- Die Böden bestreichen. Den letzten Boden mit einer Schokoladenglasur bestreichen (100 g Zartbitterschokolade, 3 Esslöffel Öl)
-
Am besten schmeckt das Gebäck am nächsten Tag, es wird weich und lässt sich gut schneiden.
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