Rezept für luxuriöse Stangen aus saurer Sahne
- Mittelschwere Zubereitung
- 8 portionen
- 0 minuten
Für 8 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- In einer größeren Schüssel mischen wir alle aufgeführten Zutaten, also Mehl, saure Sahne, Fett, Eier und Salz.
- Wir kneten einen glatten Teig und lassen ihn etwa eine Stunde ruhen. Damit sich später besser damit arbeiten lässt, ist es ratsam, ihn kühl zu stellen, zum Beispiel in den Kühlschrank.
- Anschließend nehmen wir den Teig heraus und rollen ihn mit einem Nudelholz zu einer etwa fünf Millimeter dicken Platte, die wir dann mit Ei bestreichen und mit Käse bestreuen.
- Wenn wir wollen, können wir statt Käse zum Beispiel Kümmel, Sesamsamen, Paprikapulver oder grobes Salz verwenden. Wenn Sie sich entscheiden, grobes Salz zu verwenden, empfehlen wir, die im Teig verwendete Salzmenge leicht zu reduzieren.
- Anschließend schneiden wir den Teig mit einem Messer in Stangen oder können mit Ausstechformen auch andere Formen ausstechen und diese dann vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
-
Der letzte Schritt ist, das Blech mit den Stangen in einen auf 180 bis 190 Grad vorgeheizten Ofen zu schieben. Wir backen für zehn bis fünfzehn Minuten, abhängig von Größe und Dicke der Stangen. Dann lassen wir sie abkühlen und können probieren, denn am besten schmecken die Stangen natürlich frisch.
Ähnliche Rezepte
Weitere Rezepte
Kaffeecreme ohne Stabilisator – Rezept, in wenigen Minuten fertig
Appetithäppchen
0 minuten
