Rezept für perfekte Ofenkartoffeln mit goldbrauner Kruste

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 45 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Knusprig außen, zart innen – perfekte Kartoffelbeilage und auch ein eigenständiges Gericht

Ofenkartoffeln, auch bekannt als baked potatoes, gehören zu den dankbarsten Gerichten – einfach, gesund und dennoch ausgesprochen köstlich. Wenn Sie eine Beilage suchen, die zu Fleisch oder Gemüse passt oder die Sie einfach mit einem Dip genießen können, werden Sie dieses Rezept lieben. Lernen Sie, Ofenkartoffeln zuzubereiten, die außen schön knusprig und innen cremig sind – und das ganz ohne großen Aufwand.

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung der Kartoffeln Die Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. Schneiden Sie sie je nach Größe in Hälften oder Viertel – kleinere können ganz gelassen werden. Es ist nicht notwendig, sie zu schälen; die Schale verleiht den Kartoffeln Geschmack und Struktur.
  • Würzen Mischen Sie in einer Schüssel Olivenöl mit Salz und Pfeffer und fügen Sie eventuell Rosmarin und Knoblauchpulver hinzu. Reiben Sie die Mischung gründlich in die Kartoffeln ein.
  • Backen Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln mit der Schale nach unten darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 30–40 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und außen knusprig sind.

Gesamtzubereitungszeit: 45 Minuten

Anzahl der Portionen: 4

Tipps zum Servieren

Ofenkartoffeln passen hervorragend zu selbstgemachtem Knoblauchdip, saurer Sahne oder Kräuterjoghurt. Sie sind eine tolle Beilage zu Braten, gegrilltem Gemüse oder als leichtes Abendessen mit grünem Salat.

Fazit

Ofenkartoffeln im Stil baked potatoes werden Ihre Aufmerksamkeit durch ihre Einfachheit und ihren ausgezeichneten Geschmack auf sich ziehen. Dieses Rezept ist eine tolle Grundlage, die Sie je nach saisonalen Zutaten oder persönlichem Geschmack variieren können. Ob Sie sie als Beilage oder als Hauptgericht servieren — sie werden garantiert schnell vergriffen sein.

pečené vepřové koleno

Rezept für knusprig gebackene Schweinshaxe, die unter der Gabel zerfällt

Abendessen
170 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan

Rezept für Zucchini-Nudeln

Abendessen
45 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš

Blätterteig-Rezept

Abendessen
25 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš