Rezept für perfekte Zucchinitaschen, gefüllt mit feinem Käse
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Für 1 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Die Zucchini gründlich säubern
- Beide Enden abschneiden
- Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden
- Salzen und ruhen lassen, bis sie weich sind
- Mozzarella in 5 Stücke schneiden
- Dann die Zutaten für die klassische Panade vorbereiten - Mehl, Ei, Paniermehl
- Nehmen Sie zwei Zucchinischeiben und legen Sie sie kreuzförmig aufeinander
- Die Mozzarellastücke in die Mitte der Zucchini legen
- Alle vier Zucchinenteile über den Käse klappen, so entstehen Täschchen
- Die Täschchen mit einem Zahnstocher fixieren, damit Sie sie panieren können
- Die Täschchen dann in Öl von beiden Seiten goldbraun braten
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