Rezept für Quarkkuchen. Für die Zubereitung benötigen Sie nur ein paar Minuten. Er ist ausgezeichnet!
- Einfach zuzubereiten
- 8 portionen
- 45 minuten
Dieser Quarkkuchen ist leicht, luftig und sehr schmackhaft. Wenn Sie gern experimentieren, können Sie Früchte, Rosinen oder Nüsse hinzufügen und ihn so noch verfeinern. Es ist ein toller Nachtisch, den Sie beim ersten Probieren lieben werden!
Für 8 portionen
Zutaten
Teig:
Optional: Rosinen, Obst, Nüsse
Zum Bestreichen:
Vorbereitungsverfahren
- Backofen vorbereiten: Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie das Backblech mit Butter ein.
- Teigzubereitung: Vermischen Sie den Quark mit der sauren Sahne, fügen Sie die weiche Butter, die Eier, das Mehl, den Zucker und die Zitronenschale hinzu. Alles gründlich verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Backen: Gießen Sie den Teig auf ein Backblech mit höheren Rändern. Klopfen Sie das Blech mehrmals leicht auf die Küchenarbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 25–30 Minuten, bis der Kuchen schön aufgegangen und goldbraun ist. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen fällt der Kuchen leicht zusammen, was völlig normal ist und dem Geschmack nicht schadet.
- Fertigstellung: Nach dem Backen können Sie den Kuchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Puderzucker bestreuen, aber er ist auch pur hervorragend.
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