Rezept für Sauerkraut

Name: Rezept für Sauerkraut
Prep time: 750 min
Cook time: 750 min
Total time: 750 min
Yield: 4
Ingredients: Weißkohl; Salz

Für 4 portion

Reinigen Sie den Kohl, schneiden Sie ihn und salzen Sie ihn.
Lassen Sie ihn 12 Stunden ruhen und füllen Sie ihn in klassische Einmachgläser, zusammen mit dem ausgetretenen Saft.
Verschließen Sie die Gläser mit Deckeln, legen Sie sie in ein tieferes Blech und lassen Sie sie am besten auf dem Boden in einer warmen Umgebung etwa 1 Woche ruhen.
Nach dieser Zeit wischen Sie die Gläser gut ab und lagern Sie sie in der Vorratskammer oder Speisekammer. Fertig