Rezept für Zucchini-Bratlinge mit Knoblauch und Petersilie.

Rezept für Zucchini-Bratlinge mit Knoblauch und Petersilie.

Name: Rezept für Zucchini-Bratlinge mit Knoblauch und Petersilie.
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zucchini; 1 Ei; 4 Esslöffel Mehl; 1 Bund Petersilie; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer; 2 Esslöffel Semmelbrösel (muss nicht sein)

Einfach zuzubereiten
4 portion
40 minuten
Tomáš, 09. 01. 2026

Rezept drucken

Rezept für Zucchini-Bratlinge mit Knoblauch und Petersilie.

Für 4 portion

Zutaten

500 g Zucchini
1 Ei
4 Esslöffel Mehl
1 Bund Petersilie
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Semmelbrösel (muss nicht sein)

Vorbereitungsverfahren

Die Zucchini waschen, reiben und salzen.
Kurz stehen lassen, die ausgetretene Flüssigkeit nicht abgießen.
Zu der stehen gelassenen Zucchini die restlichen Zutaten geben und vermischen.
Wenn Ihnen der Teig zu flüssig erscheint, etwas Semmelbrösel dazugeben.
Mit nassen Händen Bratlinge formen und diese in heißes Öl geben.
Noch heiß auf Küchenpapier legen, damit überschüssiges Öl aufgesaugt wird. Die Bratlinge schmecken hervorragend mit selbstgemachtem Dip und frischem Gemüse.