Rezept: Käsestangen und Brezeln aus einem Teig mit einer speziellen Zutat
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Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Es genügt, alle Zutaten zu einer Masse zu vermischen, wodurch der gewünschte Teig entsteht. Der Käse ist dabei ebenfalls enthalten.
- Wenn der Teig zu sehr klebt, fügen Sie noch etwas Mehl hinzu. Anschließend formen Sie eine Rolle und rollen diese zu einer dünnen Platte aus, idealerweise in rechteckiger Form.
- Dann nehmen Sie ein Messer oder einen speziellen Teigschneider und können beginnen, einzelne Stangen von etwa 10 cm Länge und ungefähr 1,5 Zentimeter Breite zu formen. Verschieben Sie sie nach und nach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Wenn es voll ist, bestreichen Sie die Stangen mit verquirltem Ei. Optional können Sie sie mit grobem Salz oder Kümmel bestreuen.
- Dann gehen die Käsestangen in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Dort backen sie 10 – 15 Minuten. Anschließend herausnehmen, abkühlen lassen und probieren.
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