Rezept: Mini-Küchlein ohne Hefe, sehr zart recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 20 portionen
  • 35 minuten
Tomáš, 09. 01. 2026

Der Moment kommt, in dem Sie plötzlich Lust auf etwas Süßes haben — und Sie den Ofen nicht für eine Stunde anschalten wollen. Zum Glück gibt es dieses Rezept für Mini-Küchlein, die Sie retten: ein hefefreier Teig, den Sie schnell zubereiten, und das Ergebnis ist zart, aromatisch und passt hervorragend zum Kaffee oder für Besuch. Es reichen ein paar Zutaten, etwas Geschick und eine ideale kleine Portion zum Genießen.

Für 20 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Butter und Schmalz bei Zimmertemperatur weich werden lassen
  • Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken
  • In die Mulde lauwarme Milch und Zucker geben und die Hefe hineinbröseln
  • Warten, bis sich ein Vorteig bildet
  • Die restlichen Zutaten hinzufügen und den Teig mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten
  • Aus dem Teig kleine Küchlein formen und nach Belieben füllen
  • Anschließend bei etwa 170 °C goldbraun backen
  • Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben

Gesamtzubereitungszeit: 30–35 Minuten

Anzahl der Portionen: ca. 20–24 Mini-Küchlein

Sobald Sie diese winzigen, saftigen Küchlein in der Hand halten, merken Sie, dass beim süßen Backen manchmal gilt: weniger Arbeit, mehr Geschmack. Probieren Sie sie aus – für sich selbst oder wenn Sie Freunde beeindrucken möchten. Sie werden sehen, wie sie verschwinden, noch bevor Sie „schon das zweite“ sagen können. Guten Appetit und beim nächsten Mal wieder etwas Raffiniertes auf dem Tisch!