Rezept: Perfekte Hähnchenschenkel mit Debreciner-Würstchengeschmack
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Für 1 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Die Schenkel salzen und würzen
- Mit Mehl bestäuben und in heißem Öl scharf anbraten
- Die Schenkel aus dem Öl nehmen
- Zum Bratfett geschnittenen Speck und Zwiebel geben
- Anbraten und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch sowie die Paprika dazugeben
- Das Tomatenmark kurz mitrösten und mit ca. 200 - 250 ml Wasser ablöschen
- Das zusammen mit den Schenkeln in die Auflaufform gießen
- Auf jedes Schenkel eine Scheibe Butter legen und mit einem Deckel oder Alufolie abdecken
- Ca. 30 Minuten backen
- Die in Scheiben geschnittenen Würstchen zum Fleisch geben
- Weitere 15 Minuten ohne Deckel backen
- Zum Andicken können Sie etwas Weizenmehl hinzufügen
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