Schnecken mit Knoblauch- und Kräuterbutter Rezept
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Für 1 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
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- Zuerst mischen Sie die Hefe mit dem gesiebten Mehl, fügen Sie die warme Milch, Salz, Zucker und das Pflanzenöl hinzu. Kneten Sie den Teig und decken Sie ihn mit einem Tuch ab. Stellen Sie ihn an einen warmen Ort in der Küche und warten Sie etwa 30 Minuten, bis er aufgegangen ist.
- Wenn der Teig schön aufgegangen ist, wissen Sie, dass er zur Weiterverarbeitung geeignet ist. Mischen Sie in einer Schüssel die Kräuter, gepresste Knoblauchzehen und die weich gewordene Butter.
- Rollen Sie aus dem Teig kleinere Ringe, wobei Sie darauf einen Teelöffel der Kräuter-Knoblauch-Füllung geben. Falten Sie die Ringe so, wie es auf dem Bild gezeigt ist, oder Sie können alternativ auch eine mit Füllung gefüllte Rolle zubereiten, die Sie in kleinere Stücke schneiden.
- Setzen Sie die Ringe in Muffinförmchen und lassen Sie sie gegebenenfalls noch ein paar Minuten unter einem Tuch gehen. Zum Schluss bestreichen Sie sie mit einem Eigelb und können sie in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen schieben. Backen Sie die Schnecken 20 bis 25 Minuten.
- Eine großartige Alternative zum Knoblauchbrot! Wenn Sie nicht den gesamten Teig verbrauchen, ist das kein Problem. Im Kühlschrank hält er sich bis zu 5 Tage und frische Knoblauchschnecken können Sie so gut wie jederzeit auf den Tisch bringen, wenn Sie Lust darauf bekommen. Und die Füllung? Machen Sie ruhig auch eine Mischung mit Schinken oder Speck. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Guten Appetit.
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