Schnelle Erdbeer-Bublanina im Becherformat: Ein luftiger Kuchen, in wenigen Minuten zubereitet

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 15 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Die Erdbeer-Bublanina gehört zu den beliebtesten Sommerkuchen. Diese Variante ist besonders geschätzt wegen ihrer Einfachheit und schnellen Zubereitung. Sie benötigen nur einige Grundzutaten und innerhalb weniger Minuten haben Sie einen Teig, den Sie einfach in das Blech gießen und mit frischen Erdbeeren bestreuen.

Für 12 portionen

Zutaten

Video-Tutorial

Vorbereitungsverfahren

  • Příprava těsta: In einer Schüssel zunächst Eier, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Dann Öl, Vanille, Zitronenschale und eine Prise Salz zugeben. Alles verrühren.
  • Zpracování těsta: Nach und nach das mit Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit der Milch zugeben. Es entsteht ein eher dickflüssiger, gießbarer Teig.
  • Pečení: Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Blech gießen (oder Backpapier verwenden). Die Oberfläche mit den frischen Erdbeeren belegen, die Sie leicht in Mehl gewälzt haben, damit sie nicht nach unten sinken.
  • Doba pečení: In einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C 15–20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein hineingesteckter Holzspieß trocken bleibt.

Fazit

Diese einfache Erdbeer-Bublanina ist ideal als schneller Kuchen zum Kaffee, aber auch als Dessert für unerwarteten Besuch. Sie schmeckt auch am zweiten Tag hervorragend und lässt sich leicht mit anderem saisonalem Obst variieren. Probieren Sie sie aus — Sie werden sehen, sie ist im Nu vergriffen!

 
Gesamtzubereitungszeit: ca. 35 Minuten (15 Minuten Vorbereitung + 20 Minuten Backzeit)
 
Anzahl der Portionen: ca. 12 Stück