Schnelle Fleischmischung mit Curry und Gemüse: Exotik auf dem Teller in wenigen Minuten

Name: Schnelle Fleischmischung mit Curry und Gemüse: Exotik auf dem Teller in wenigen Minuten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400–500 g Fleisch (Schweineschlegel/-schulter, Hähnchenbrust oder Putenfleisch) in Streifen geschnitten; 1 Esslöffel Currypulver; 1 Esslöffel Worcestershiresauce; 1 Esslöffel helle Sojasauce; 1 Esslöffel Pflanzenöl (für die Marinade); 1 große Paprika (beliebige Farbe, in Streifen geschnitten); 1 kleine Dose sterilisierter Mais (abgetropft); 100–150 g Champignons (in Scheiben geschnitten, optional); eine Prise Podravky oder Salz (nach Geschmack); Öl zum Anbraten; 50–100 ml Wasser (zum Ablöschen)

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Einfach zuzubereiten
4 portion
30 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Haben Sie Lust auf ein schnelles, schmackhaftes und leicht exotisches Mittag- oder Abendessen? Diese in orientalischen Aromen marinierte Fleischmischung, ergänzt durch knackiges Gemüse, ist im Nu fertig und erfreut die ganze Familie.

Für 4 portion

Zutaten

400–500 g Fleisch (Schweineschlegel/-schulter, Hähnchenbrust oder Putenfleisch) in Streifen geschnitten
1 Esslöffel Currypulver
1 Esslöffel Worcestershiresauce
1 Esslöffel helle Sojasauce
1 Esslöffel Pflanzenöl (für die Marinade)
1 große Paprika (beliebige Farbe, in Streifen geschnitten)
1 kleine Dose sterilisierter Mais (abgetropft)
100–150 g Champignons (in Scheiben geschnitten, optional)
eine Prise Podravky oder Salz (nach Geschmack)
Öl zum Anbraten
50–100 ml Wasser (zum Ablöschen)

Vorbereitungsverfahren

Fleisch marinieren Das in Streifen geschnittene Fleisch in eine Schüssel geben. Currypulver, Worcestershiresauce, Sojasauce und 1 Esslöffel Öl hinzufügen. Gut vermischen, abdecken und mindestens 30 Min. im Kühlschrank marinieren lassen (für intensiveren Geschmack gern länger).
Fleisch anbraten 1–2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Das marinierte Fleisch in die heiße Pfanne geben und 5–7 Minuten anbraten, bis es goldbraun wird und sich zusammenzieht.
Gemüse hinzufügen Die geschnittene Paprika, den sterilisierten Mais und die Champignons zum Fleisch geben. Weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich, aber noch knackig ist.
Würzen und schmoren Probieren Sie und gegebenenfalls mit einer Prise Podravky oder Salz nachwürzen (vorsichtig, die Saucen enthalten bereits Salz). 50–100 ml Wasser angießen und umrühren. Mit einem Deckel abdecken und 5–10 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist und die Aromen sich verbunden haben.
Servieren Die fertige Mischung sofort servieren. Passt hervorragend zu […] Jasmin- oder Basmati-Reis Couscous schnellen Nudeln frischem Gebäck

Anzahl der Portionen

4 Portionen

Gesamtzubereitungszeit

Marinieren: 30 Min. (mindestens)
Aktive Zubereitung und Kochen: 30 Min.
Insgesamt: ca. 1 Stunde

Fazit des Rezepts

Diese schnelle Fleischmischung mit Curry und Gemüse zeigt, dass authentische Exotik im Handumdrehen auch in einer normalen heimischen Küche zubereitet werden kann. Dank der einfachen Marinade und des schnellen Schmorens genießen Sie den intensiven Geschmack und Duft des Orients, ohne Stunden am Herd verbringen zu müssen. Eine tolle Wahl für Tage, an denen Sie ein besonderes Mittag- oder Abendessen ohne großen Aufwand möchten.