Schnelle Gurken in 3–4 Stunden – knackig, aromatisch und unglaublich süchtig machend

Name: Schnelle Gurken in 3–4 Stunden – knackig, aromatisch und unglaublich süchtig machend
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kleinere Gurken; 4 Knoblauchzehen; ein Bund frischer Dill (ca. 20 g); ½ Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel gemahlener Koriander; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 Esslöffel Pflanzenöl; 1 Esslöffel 9% Essig; 1 stabiler wiederverschließbarer Beutel mit Reißverschluss

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Einfach zuzubereiten
4 portion
10 minuten

Jan, 07. 01. 2026

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Haben Sie nicht die Geduld, auf klassische eingelegte Gurken zu warten? Probieren Sie dieses schnelle Rezept für „schnell eingelegte Gurken“, die bereits in 3–4 Stunden fertig sind. Sie passen hervorragend zum Abendessen, zu gegrilltem Fleisch oder dienen als gesunder Snack.

Für 4 portion

Zutaten

500 g kleinere Gurken
4 Knoblauchzehen
ein Bund frischer Dill (ca. 20 g)
½ Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel gemahlener Koriander
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel 9% Essig
1 stabiler wiederverschließbarer Beutel mit Reißverschluss

Vorbereitungsverfahren

Gurken vorbereiten Gurken gründlich waschen, beide Enden abschneiden und der Länge nach halbieren (kleinere Gurken können Sie nur halbieren). Legen Sie sie in den wiederverschließbaren Beutel.
Kräuter und Knoblauch hinzufügen Pressen Sie den Knoblauch oder reiben Sie ihn fein. Den Dill fein hacken. Geben Sie beide Zutaten zu den Gurken.
Würzmischung Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel Salz, Zucker, gemahlenen Koriander, Pfeffer, Öl und Essig. Gießen Sie die entstandene Marinade in den Beutel mit den Gurken.
Schütteln und ruhen lassen Verschließen Sie den Beutel fest und schütteln Sie ihn gründlich, damit sich die Würzmischung gleichmäßig verteilt. Lassen Sie ihn 3–4 Stunden auf der Küchenarbeitsplatte stehen.
Aufbewahrung und weitere Lagerung Geben Sie die Gurken nach dem Marinieren in den Kühlschrank – sie schmecken dann noch intensiver und halten sich weitere 2–3 Tage.

Gesamtzubereitungszeit

Zubereitung der Zutaten: 10 Minuten
Marinieren auf der Küchenarbeitsplatte: 3–4 Stunden
Insgesamt: 3 Stunden 10 Minuten bis 4 Stunden 10 Minuten

Fazit des Rezepts

Diese schnellen Gurken zeigen, dass man auch ohne aufwändiges Einmachen in wenigen Stunden eine erfrischend-knackige Beilage herstellen kann. Dank einfacher Zutaten und minimalem Aufwand werden sie Ihnen als gesunde Beilage und kleiner Snack sehr gefallen.

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Schnelle Gurken in 3–4 Stunden – knackig, aromatisch und unglaublich süchtig machend

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

Gesamtzubereitungszeit

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