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Schnelle Quarktaschen aus Blätterteig: Süße Köstlichkeit in wenigen Minuten

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Schnelle Quarktaschen aus Blätterteig: Süße Köstlichkeit in wenigen Minuten

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 15 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Suchen Sie ein schnelles und leckeres Rezept für etwas Süßes? Dann probieren Sie Quarktaschen aus Blätterteig, die Sie in kurzer Zeit zubereiten und die dennoch aussehen und schmecken wie vom Konditor. Ideal für unerwarteten Besuch oder einen entspannten Nachmittag mit Kaffee.

Für 12 portionen

Zutaten

Für die Quarktaschen:

Für die Streusel:

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung: Den Blätterteig ausrollen (oder eine fertige Platte verwenden) und in Quadrate von ca. 5 × 5 cm schneiden.
  • Füllung: In einer Schüssel Quark, die Hälfte des Eis, Zucker, Zitronenschale und Stärke vermischen. Geben Sie die Rosinen hinzu, die Sie zuvor in Rum eingeweicht haben.
  • Taschen füllen: Auf jedes Quadrat einen Teelöffel Füllung und einige Rosinen geben. Die gegenüberliegenden Zipfel zu einer Tasche zusammenfalten. Mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.
  • Dekoration und Streusel: Auf die Oberseite der Tasche etwas Pflaumenmus und etwas von der restlichen Quarkmasse geben. Streusel zubereiten, indem Sie Mehl, Puderzucker und Butter mischen, und die Taschen bestreuen.
  • Backen: Die Taschen in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C geben und ca. 17 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

⏱ Gesamte Zubereitungszeit:

Vorbereitung: 15 Minuten

Backen: 17 Minuten

Insgesamt: 32 Minuten

🍽 Anzahl der Portionen:

Ca. 16–20 Taschen, je nach Größe

💬 Fazit

Diese schnellen Quarktaschen aus Blätterteig sind eine tolle Wahl für jeden Anlass. Sie sehen nicht nur schön aus, sondern ihre Kombination aus Quark, Pflaumenmus und knusprigem Teig ist geradezu unwiderstehlich. Mit ein wenig Fantasie können Sie sie nach Ihrem Geschmack anpassen – Nüsse, Heidelbeeren oder sogar Schokolade hinzufügen.

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