Schnelle Rumkugeln: Ungebackener Klassiker ideal zum Kaffee

Name: Schnelle Rumkugeln: Ungebackener Klassiker ideal zum Kaffee
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30
Ingredients: 250 g weiche Butter; 250 g Puderzucker; 250 g gemahlene Kekse (z. B. BeBe, Esíčka); 80–100 g geriebener Kokos; 80–100 ml dunkler Rum (nach Geschmack); 100 g gemahlene Walnüsse; Kompott- oder kandierte Kirschen ohne Kerne; geriebener Kokos; gemahlene Walnüsse

Einfach zuzubereiten
30 portionen
25 minuten

Jan, 09. 02. 2026

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Schnelle Rumkugeln sind ein ungebackener Klassiker, den Sie in kurzer Zeit zubereiten können und der sich hervorragend zum Kaffee sowie als süßer Abschluss nach dem Mittagessen eignet. Wenn Sie Lust haben, auch andere bewährte ungebackene Desserts auszuprobieren, empfehlen wir auch das köstliche ungebackene Bananendessert mit Vanillecreme, das Löffelbiskuits und frische Bananen kombiniert. Diese Rezepte ergänzen Ihre gemütlichen Kaffee-Momente zu Hause perfekt mit einem süßen Erlebnis.

Für 30 portionen

Zutaten

250 g weiche Butter
250 g Puderzucker
250 g gemahlene Kekse (z. B. BeBe, Esíčka)
80–100 g geriebener Kokos
80–100 ml dunkler Rum (nach Geschmack)
100 g gemahlene Walnüsse
Kompott- oder kandierte Kirschen ohne Kerne

Na obalení (volitelně):

geriebener Kokos
gemahlene Walnüsse

Vorbereitungsverfahren

Die weiche Butter in eine Schüssel geben, den Puderzucker hinzufügen und zu einer hellen, fluffigen Creme aufschlagen.
Unter die Buttermischung nach und nach die gemahlenen Kekse, gemahlenen Walnüsse und den geriebenen Kokos einrühren.
Rum dazugießen und alles gründlich vermischen, bis eine kompakte, gut formbare Masse entsteht.
Von der vorbereiteten Masse kleine Stücke abnehmen, in die Mitte jedes Stücks eine Kirsche drücken und zu einer Kugel formen.
Fertige Rumkugeln im geriebenen Kokos oder in gemahlenen Nüssen wälzen.
Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, für besseren Geschmack und bessere Konsistenz.

Portionsanzahl

ca. 30–35 Kugeln

Gesamte Zubereitungszeit

ca. 25 Minuten

(optional + 30 Minuten Kühlung)

Fazit des Rezepts

Schnelle Rumkugeln sind die ideale Wahl, wenn Sie ein einfaches und bewährtes ungebackenes Dessert benötigen. Dank des Rums haben sie einen ausgeprägten Geschmack, während die Kirsche im Inneren eine angenehme Überraschung bietet. Die Kugeln lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken auch am zweiten Tag großartig, wenn sich die Aromen noch besser verbinden.