Schneller Becherkuchen mit Quark und Früchten: Süße Leckerei für jeden Anlass

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 45 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Wenn Sie ein schnelles und einfaches Rezept für einen Quarkkuchen suchen, das die ganze Familie erfreut, ist dieser Becherkuchen mit Quark und Früchten die ideale Wahl. Er zergeht auf der Zunge und wird in Kombination mit Obst und Schokolade zu einem unwiderstehlichen Dessert, das Sie lieben werden. Dieser Kuchen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr einfach zuzubereiten.

Für 12 portionen

Zutaten

Für den Teig:

Für die Quarkmischung:

beliebiges Obst (empfohlen: gefrorene Heidelbeeren)

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung der Quarkmischung In einer Schüssel den feinen Quark, das Ei, den Zucker, die saure Sahne, das Mehl und eine Prise Salz vermengen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  • Zubereitung des Kakaoteigs In einer weiteren Schüssel das gesiebte halbgriffige Mehl, Kristallzucker, Vanillezucker, Milch, Öl, Ei, Backpulver und Kakao vermischen. Mit dem Mixer oder von Hand mit einem Kochlöffel zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Tipp: Für die glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden.
  • Vorbereitung des Backblechs Das Backblech (Größe 28 x 38 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten. Den Kakaoteig gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
  • Auftragen der Quarkfüllung Mit einem Suppenlöffel die Quarkmischung in kleinen Häufchen auf den Kakaoteig setzen.
  • Obstschicht Auf den Quark das Obst nach Wahl legen. Wir empfehlen gefrorene Heidelbeeren, Sie können aber auch frisches oder eingemachtes Obst verwenden.
  • Backen Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und herrlich duftet.
  • Fertigstellung Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen. Wenn Sie den Geschmack hervorheben möchten, können Sie den Kuchen mit geschmolzener Schokolade beträufeln.

Gesamtzubereitungszeit:

Zubereitung: 15 Minuten

Backzeit: 30 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Anzahl Portionen: 12-15 Portionen

Fazit des Rezepts:

Dieser schnelle Becherkuchen mit Quark und Früchten ist eine großartige Lösung für jede Gelegenheit, wenn Sie etwas Leckeres zubereiten müssen, aber keine Zeit haben. Sein saftiger Teig, die süße Quarkfüllung und das erfrischende Obst bilden eine perfekte Kombination. Wir empfehlen, dieses Dessert nicht nur zum Kaffee, sondern auch für festliche Anlässe zu genießen!

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