Schneller „listové“ Teig aus 3 Zutaten: in ein paar Minuten fertig und schmeckt wie hausgemachter Blätterteig recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 1 portion
  • 45 minuten
Jan, 31. 12. 2025
Rychlé „listové“ těsto

Schneller „listové“ Teig aus drei Zutaten ist eine großartige Hilfe für alle, die einfach, schnell und ohne unnötigen Aufwand backen möchten.

Wenn Sie Lust auf Kuchen, Teigtaschen oder salzige Stangen haben, aber keine klassische Blätterteigherstellung machen möchten, ist diese Drei-Zutaten-Variante ideal. Kein Schichten, kein kompliziertes Kühlen – nur drei gewöhnliche Zutaten, ein Küchenhäcksler und ein paar Minuten Zeit. Das Ergebnis ist zart, leicht und beim Backen schön knusprig.

Poznámka: 1 hrnek = 250 ml.

Für 1 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Vytvoření máslové drobenky Do kuchyňského sekáčku nasypte mouku a přidejte studené máslo nakrájené na kostky. Párkrát krátce promixujte, aby vznikla hrubší máslová drobenka. V této fázi lze přidat špetku soli (na slané recepty) nebo trochu cukru (na sladké).
  • Přidání piva Přilijte studené pivo a promixujte ještě 8–10 sekund. Těsto se rychle spojí do měkké, tvárné hmoty. Důležité je, aby směs zůstala studená – díky tomu je těsto po upečení jemné.
  • Chlazení těsta Těsto vyklopte na pracovní plochu, rychle spojte v bochánek a zabalte do potravinové fólie. Uložte do lednice alespoň na 30–40 minut.

Schnelle Informationen zum Rezept

Množství těsta: cca 900 g (vystačí na 1 velký závin nebo 20–24 šátečků)

Doba přípravy: 5 minut

Doba chlazení: 30–40 minut

Celkový čas: cca 45 minut

Wie man mit dem Teig arbeitet

  • Vor dem Ausrollen leicht mit Mehl bestäuben.

  • Der Teig lässt sich leicht ausrollen und klebt nicht.

  • Kann für süße und herzhafte Rezepte verwendet werden.

Geeignete Rezepte

  • hausgemachte Teigtaschen

  • Kuchen und Kuchenböden

  • gefüllte Täschchen

  • salzige und süße Stangen

  • Strudel

  • schnelle Desserts

Nach dem Backen ist der Teig zart, luftig und leicht geschichtet.

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