Schneller MOHN-BROT-AUFLAUF mit Kirschkompott! recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 8 portionen
  • 60 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Žemlovka gehört zu den traditionellen Süßspeisen, die sich in der tschechischen und slowakischen Küche bereits vor Jahrzehnten etabliert haben. Dieses Rezept ist ein Beweis dafür, dass auch einfache Brötchen, die nicht mehr frisch sind, in ein unwiderstehliches Dessert verwandelt werden können. Die Kombination aus Mohn, Kirschen, zartem Pudding und luftiger Schlagsahne ergibt ein Dessert, das sättigend, saftig und dennoch sehr einfach zuzubereiten ist. Wenn Sie keinen Mohn zur Hand haben, können Sie ihn durch Kokos ersetzen – das Ergebnis wird ebenso köstlich sein.

Für 8 portionen

Zutaten

Für den Boden:

Für den Pudding:

Für die obere Creme:

Vorbereitungsverfahren

  • Schneiden Sie die Brötchen in dünne Scheiben und legen Sie sie beiseite.
  • Erhitzen Sie in einem Topf die Milch mit der Butter, vom Herd nehmen und Zucker, Mohn, Zitronenschale und Eigelb einrühren.
  • Gießen Sie diese Mischung über die Brötchen, mischen Sie alles und geben Sie einen Teil der Kirschen dazu. Gut vermengen.
  • Fetten Sie eine runde Backform mit Butter ein und geben Sie die Mohnmischung hinein. Glätten Sie sie gut und bestreuen Sie die Oberfläche mit den restlichen Kirschen.
  • Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten. Anschließend abkühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit kochen Sie einen dicken Pudding aus Milch und Puddingpulver. Lassen Sie ihn leicht abkühlen und gießen Sie ihn auf den gebackenen Boden. Glätten Sie und nochmals abkühlen lassen.
  • Zum Schluss die Schlagsahne steif schlagen und auf die Puddingschicht auftragen. Die Oberfläche mit etwas gemahlenem Mohn bestreuen.

Zeitaufwand und Portionen

Gesamte Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

Anzahl der Portionen: 8

Fazit

Dieser schnelle Mohn-Brotauflauf mit Kirschkompott ist ein großartiger Beweis dafür, dass aus einfachen Zutaten ein Familienschatz entstehen kann. Er ist die ideale Wahl für den Wochenendnachmittag sowie zur Bewirtung unerwarteter Gäste. Saftig, aromatisch und cremig – er schmeckt allen Generationen.

Extrem süchtig machender Semmelauflauf! Fügen Sie nur Mohn und Kirschen hinzu, und diese Köstlichkeit erhält eine ganz neue Dimension. Als ich ihn ausprobierte, verliebte sich die Familie beim ersten Probieren sofort!

Abendessen
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09. 01. 2026 Tomáš

Schneller Mohn-Brotauflauf mit Kirschkompott

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