Schneller verrückter Kuchen mit Creme aus saurer Sahne

Name: Schneller verrückter Kuchen mit Creme aus saurer Sahne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 3 Tassen halbfeines Mehl; 1 Tasse Zucker; 3 Esslöffel Kakao; 2 Teelöffel Natron; 2 Tassen kaltes Wasser; 1 Esslöffel Essig; ¾ Tasse Öl; 1 Ei (optional, aber empfohlen für ein saftigeres Ergebnis); 2 Becher saure Sahne (oder 1 Becher saure + 2 Becher Schlagsahne); 1 Becher Schlagsahne; 1–3 Sahnesteif (je nach Menge der Sahne); 2 Vanillezucker; Geriebene Schokolade

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Einfach zuzubereiten
20 portionen
45 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Wenn Sie einen schnellen Nachtisch ohne aufwendige Zubereitung suchen, ist dieser verrückte Kuchen mit Kakao-Teig und zarter Creme aus saurer Sahne genau das Richtige für Sie. Sie werden das Rezept wegen seiner Einfachheit, Schnelligkeit und seines Geschmacks lieben, der jeden Gast überraschen wird. Die perfekte Wahl für den Nachmittagskaffee, einen unerwarteten Besuch oder fürs Wochenend-Schlemmen.

Für 20 portionen

Zutaten

Für den Teig:

3 Tassen halbfeines Mehl
1 Tasse Zucker
3 Esslöffel Kakao
2 Teelöffel Natron
2 Tassen kaltes Wasser
1 Esslöffel Essig
¾ Tasse Öl
1 Ei (optional, aber empfohlen für ein saftigeres Ergebnis)

Für die Creme:

2 Becher saure Sahne (oder 1 Becher saure + 2 Becher Schlagsahne)
1 Becher Schlagsahne
1–3 Sahnesteif (je nach Menge der Sahne)
2 Vanillezucker

Zum Abschluss:

Geriebene Schokolade

Optional: frisches Obst oder Marmelade

Vorbereitungsverfahren

Teig: In einer Schüssel alle trockenen Zutaten – Mehl, Zucker, Kakao und Natron – vermischen. Fügen Sie kaltes Wasser, Öl, Essig und Ei hinzu. Mit der Hand oder einem Schneebesen zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren.
Backen: Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech gießen. In den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben und ca. 25 Minuten backen, bis die Mitte durchgebacken ist (mit einem Holzstäbchen prüfen). Vollständig auskühlen lassen.
Creme: Die saure Sahne, Schlagsahne, Vanillezucker und Sahnesteif in eine Schüssel geben. Alles zu einer glatten und feinen Creme aufschlagen.
Zusammenstellung: Den ausgekühlten Boden mit der vorbereiteten Creme bestreichen. Zum Schluss den Kuchen mit geriebener Schokolade bestreuen. Wenn gewünscht, mit Teelöffeln Fruchtmarmelade oder frischem Obst für eine frische Note garnieren.

Zubereitungszeit und Portionsanzahl

Gesamtzubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Anzahl der Portionen: ca. 20 mittelgroße Stücke

Fazit

Schneller verrückter Kuchen mit Creme aus saurer Sahne ist ein hervorragender Beweis dafür, dass man auch aus verfügbaren Zutaten und ohne aufwendiges Backen ein schmackhaftes und eindrucksvolles Dessert zaubern kann. Sein kakaohaltiger Teig und die zarte Sahnecreme werden Sie schon beim ersten Bissen lieben. Ideal für den täglichen Naschgenuss und als schnelle Bewirtung – Sie werden es sicher zu Ihren Lieblingsrezepten zählen.

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