Schnelles Dessert aus Blätterteig mit zarter Mascarpone-Creme

Schnelles Dessert aus Blätterteig mit zarter Mascarpone-Creme recept

Name: Schnelles Dessert aus Blätterteig mit zarter Mascarpone-Creme
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Packung Blätterteig; Milch zum Bestreichen; 8 g Vanillezucker zum Bestreuen; 200 ml Schlagsahne; 3 Esslöffel Puderzucker; 125 g Mascarpone; 1 Teelöffel Zitronenaroma (oder nach Geschmack); Puderzucker zum Bestreuen

Einfach zuzubereiten
8 portionen
35 minuten

Jan, 31. 12. 2025

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Wenn Sie nach einem einfachen und eleganten Dessert suchen, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Es kombiniert knusprigen Blätterteig und luftige Mascarpone‑Creme mit einem feinen Zitronenhauch, die jeden Liebhaber von Süßem begeistern wird. Das Dessert sieht luxuriös aus, schmeckt himmlisch und ist im Handumdrehen fertig – ideal, wenn Sie Gäste überraschen möchten oder sich einfach etwas Süßes zum Kaffee gönnen wollen.

Für 8 portionen

Zutaten

Teig:

1 Packung Blätterteig
Milch zum Bestreichen
8 g Vanillezucker zum Bestreuen

Creme:

200 ml Schlagsahne
3 Esslöffel Puderzucker
125 g Mascarpone
1 Teelöffel Zitronenaroma (oder nach Geschmack)

Zur Dekoration:

Puderzucker zum Bestreuen

Vorbereitungsverfahren

Teigzubereitung: Den Blätterteig ausrollen und in kleinere Quadrate schneiden. Jedes Quadrat mit Milch bestreichen und zu Dreiecken falten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, nochmals mit Milch bestreichen und mit Vanillezucker bestreuen.
Backen: In den vorgeheizten Ofen geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und schön knusprig ist.
Zubereitung der Creme: Die Schlagsahne in einer Schüssel aufschlagen. Puderzucker, Mascarpone und Zitronenaroma hinzufügen. Alles zu einer glatten, mittelstabilen Creme aufschlagen. Die fertige Creme in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen.
Füllen der Täschchen: Nach dem Backen den Teig kurz abkühlen lassen, dann jedes Täschchen längs einschneiden (nicht ganz durch) und mit der vorbereiteten Creme in wellenförmiger Form füllen.
Dekorieren: Die fertigen Täschchen mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Gesamtzubereitungszeit

35 Minuten (15 Minuten Vorbereitung + 20 Minuten Backzeit)

Anzahl der Portionen

8 Portionen

Fazit

Dieses schnelle Dessert aus Blätterteig mit Mascarpone‑Creme ist der Beweis, dass perfekter Geschmack nicht kompliziertes Kochen bedeuten muss. Zarter Teig, fein süße Creme und ein leichter Zitronenton bilden eine Harmonie, die Sie schon nach dem ersten Bissen lieben werden. Es eignet sich für ein gemütliches Wochenende, festliche Tafeln und auch als Dessert nach dem Mittagessen. Es reichen ein paar Zutaten und in kürzester Zeit steht ein Dessert auf dem Tisch, das Augen und Geschmacksknospen erfreut.

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