Fazit
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Schokoladenkuchen mit Marmelade und Schokoladenglasur: Ein ganzes Blech hält bei uns zu Hause nicht einmal einen Tag!
- Einfach zuzubereiten
- 12 portionen
- 120 minuten
Wenn Sie Lust auf einen hervorragenden Schokoladenkuchen haben, der in Windeseile verzehrt wird, probieren Sie dieses Familienrezept! Der Teig ist leicht wie ein Wölkchen und die Schokoladenglasur reißt nicht beim Schneiden. Bei uns zu Hause hält er nicht einmal einen halben Tag, und außerdem ist er wenig aufwendig in der Zubereitung, sodass auch ein Anfänger ihn schafft.
Für 12 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Teigzubereitung: Vermischen Sie in einer Schüssel die trockenen Zutaten: Sieben Sie das Mehl, fügen Sie den Grieß, Kristall- und Vanillezucker sowie das Backpulver hinzu. Alles gut vermengen. Zum Schluss das Wasser hinzufügen und die Mischung in Folie einwickeln. Etwa 2–3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, oder ruhig über Nacht.
- Hinzufügen weiterer Zutaten: Nach dem Ruhen Öl und Kakao hinzufügen und gründlich verrühren. Nach Geschmack Rosinen, Nüsse oder Stücke dunkler Schokolade unterrühren.
- Backen: Bereiten Sie ein Blech vor, das Sie mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Gießen Sie den Teig hinein und backen Sie ihn im auf 190 °C vorgeheizten Ofen etwa 40–50 Minuten. Prüfen Sie den Kuchen mit einem Holzspieß; wenn kein Teig daran kleben bleibt, ist er fertig.
- Fertigstellung: Nach dem Backen die Oberfläche mit der Lieblingsmarmelade bestreichen. Sie können ihn mit Granko bestreuen oder mit Schokoladenglasur überziehen. Servieren Sie ihn mit einer Kugel Eis oder Sahne.
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