Schwarzwälder-Kirsch-Schnitten: Ein köstlicher Kuchen, den Sie lieben werden recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 8 portionen
  • 60 minuten
Jan, 08. 01. 2026
Schwarzwaldské třešňové řezy

Wenn Sie die Kombination aus Schokolade, Kirschen und Frischkäse mögen, ist dieser Schwarzwälder-Kirsch-Kuchen die ideale Wahl für Sie. Ein tolles Rezept für einen beliebten Kuchen, der sich für Familienfeiern und die alltägliche Bewirtung eignet. Mit einem köstlichen kakaobasierten Boden, einer frischen Creme und saftigen Kirschen werden Sie diesen Kuchen lieben.

Für 8 portionen

Zutaten

Außerdem benötigen Sie:

Vorbereitungsverfahren

  • Teig zubereiten: In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach Öl und Milch hinzufügen, dabei weiter schlagen.
  • Trockene Zutaten hinzufügen: Kakaopulver, Backpulver und Mehl unter die Masse rühren. Gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Teig backen: Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform gießen. Entsteinte Kirschen gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C etwa 30 Minuten backen. Nach dem Backen den Teig mit Kirschsaft beträufeln und auskühlen lassen.
  • Creme zubereiten: In einer Schüssel Schlagsahne, Zucker, Sahnesteif, milden Quark und Mascarpone zu einem festen Schaum schlagen. Zum Schluss die Schokoladenraspel unterheben.
  • Kuchen vollenden: Den abgekühlten Boden gleichmäßig mit der Creme bestreichen und glatt streichen. Mit Kirschen und Schokoladenraspeln garnieren.
  • Den Kuchen im Kühlschrank auskühlen lassen und servieren.

 

Zubereitungszeit

  • Aktive Zubereitung: 20 Minuten
  • Backen: 30 Minuten
  • Gesamtzeit: 1 Stunde (inkl. Abkühlzeit)

Portionsanzahl

8 Portionen

Fazit

Schwarzwälder-Kirsch-Schnitten sind eine hervorragende Wahl für alle Liebhaber von Kombinationen aus Schokolade und Früchten. Dieser Kuchen mit einem feinen kakaobasierten Boden und einer cremigen Quarkfüllung wird garantiert Ihre Geschmacksnerven erfreuen. Dank saftiger Kirschen und dekorativer Schokoladenraspel ist er nicht nur ideal für Familienfeiern, sondern auch für die alltägliche Bewirtung.

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