Sobald Sie dieses Rezept für japanischen Cheesecake aus nur drei Zutaten ausprobiert haben – werden Sie keinen anderen mehr machen!
- Einfach zuzubereiten
- 6 portionen
- 60 minuten
Möchten Sie ein Dessert genießen, das einfach zuzubereiten ist, großartig schmeckt und nur drei Zutaten benötigt? Dann ist der japanische Soufflé-Cheesecake die ideale Wahl! Dieser leichte und luftige Cheesecake ist nicht nur köstlich, sondern verwöhnt auch Ihre Sinne.
Für 6 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Příprava: Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen. Die Eiweiße in den Kühlschrank stellen. Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor. 120 g Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Míchání surovin: Nachdem die geschmolzene Schokolade abgekühlt ist, rühren Sie sie in den Frischkäse, bis sie sich verbunden haben. Fügen Sie die Eigelbe hinzu und vermischen Sie die Masse gründlich mit einem Kochlöffel. Nehmen Sie die Eiweiße aus dem Kühlschrank und schlagen Sie sie, bis sich auf der Oberfläche weißer Schaum zu bilden beginnt.
- Příprava formy: Fetten Sie eine Form mit 15 cm Durchmesser ein. Gießen Sie die Teigmasse hinein. Heben Sie die gefüllte Form über die Arbeitsfläche und lassen Sie sie leicht fallen, um Luftblasen zu entfernen.
- Pečení: Gießen Sie Wasser in eine größere Form und stellen Sie die Form mit dem Teig hinein. Backen Sie 15 Minuten bei 170 °C, reduzieren Sie dann die Temperatur auf 160 °C und backen weitere 15 Minuten. Schalten Sie nach Ablauf der Zeit den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen weitere 15 Minuten im Ofen.
- Dokončení: Nehmen Sie den Cheesecake aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen. Für ein professionelles Aussehen bestäuben Sie die Oberfläche mit Puderzucker.
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