Sommerkuchen mit Erdbeeren und Creme: Schnelle und schmackhafte Süßigkeit für jede Gelegenheit

Name: Sommerkuchen mit Erdbeeren und Creme: Schnelle und schmackhafte Süßigkeit für jede Gelegenheit
Prep time: 240 min
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 12
Ingredients: 3 Eier; 90 g (6 polévkových lžic) Zucker; Prise Salz; 8 g (1 lžička) Vanillezucker; 90 g (1/2 šálku + 1 polévková lžíce) halbgriffiges Mehl; 1 čajová lžička Backpulver; Backform 28x18 cm; 2 polévkové lžíce geriebene Kokosflocken; 150 g (3/5 šálku) Milch; 100 g (1/2 šálku) Zucker; 600 g (2,5 šálku) Frischkäse; 300 g (1,5 šálku) Sahne 33 % Fett; 300 g (2 šálky) Erdbeeren; 300 g (4 šálky) Erdbeeren; 1 balení Götterspeise; 500 ml (2 šálky) kochendes Wasser

i-Rezept.deRezepteSommerkuchen mit Erdbeeren und Creme: Schnelle und schmackhafte Süßigkeit für jede Gelegenheit

(0)

Einfach zuzubereiten
12 portionen
240 minuten

Jan, 08. 01. 2026

Rezept drucken

Ein Sommerkuchen, der förmlich auf der Zunge zergeht! Dieser unglaublich leckere Kuchen ist ideal für Sommertage, an denen Sie schnell etwas Erfrischendes und Süßes zubereiten möchten. Dank der Möglichkeit, verschiedene Obstsorten wie Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren oder Brombeeren hinzuzufügen, können Sie jeden Tag eine neue Version dieses hervorragenden Desserts zubereiten. Der Kuchen ist schnell zubereitet und die ganze Familie wird ihn garantiert genießen.

Für 12 portionen

Zutaten

Na těsto:

3 Eier
90 g (6 polévkových lžic) Zucker
Prise Salz
8 g (1 lžička) Vanillezucker
90 g (1/2 šálku + 1 polévková lžíce) halbgriffiges Mehl
1 čajová lžička Backpulver
Backform 28×18 cm

Na krém:

2 polévkové lžíce geriebene Kokosflocken
150 g (3/5 šálku) Milch
100 g (1/2 šálku) Zucker
600 g (2,5 šálku) Frischkäse
300 g (1,5 šálku) Sahne 33 % Fett
300 g (2 šálky) Erdbeeren

Na želé vrstvu:

300 g (4 šálky) Erdbeeren
1 balení Götterspeise
500 ml (2 šálky) kochendes Wasser

Vorbereitungsverfahren

Příprava těsta: In einer Schüssel die Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen, bis die Mischung eine helle und luftige Konsistenz erhält. Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Den fertigen Teig in eine eingefettete und mit Mehl ausgestreute Backform o rozměrech 28x18 cm nalijte.
Pečení: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Zahnstochertest bestanden ist.
Příprava krému: In einem kleinen Topf Milch mit Kokos und Zucker erhitzen und zum Kochen bringen. Anschließend abkühlen lassen. In einer anderen Schüssel die Sahne mit dem Frischkäse schlagen, die Milchmischung hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Příprava jahod: Erdbeeren waschen und in kleinere Stücke schneiden. In die vorbereitete Creme einrühren.
Sestavení koláče: Den Teig nach dem Backen abkühlen lassen und anschließend die Erdbeercreme gleichmäßig darauf verteilen.
Příprava želé vrstvy: Das Götterspeise-Pulver ins kochende Wasser geben und gut umrühren. Die geschnittenen Erdbeeren hinzufügen und alles über die Cremeschicht gießen. Den Kuchen für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Gelee richtig fest wird.

Gesamtzubereitungszeit:

Teig- und Cremezubereitung: 20 Minuten
Backen des Teigs: 15-20 Minuten
Zubereitung der Gelees-Schicht und Abkühlzeit: 4 Stunden
Insgesamt: 4 Stunden 40 Minuten

Anzahl der Portionen:

Dieser Kuchen reicht für etwa 12 Portionen.

Fazit:

Der Sommerkuchen mit Erdbeeren und Creme ist ein idealer Nachtisch zur Erfrischung an heißen Sommertagen. Er ist schnell, schmackhaft und erfrischend, was ihn zur perfekten Wahl für Familienfeiern, Grillpartys oder einfach für ein gemütliches Wochenende macht. Versuchen Sie, saisonales Obst hinzuzufügen, und genießen Sie diesen köstlichen und farbenfrohen Kuchen!

Aktie
Tweet
Per E-Mail senden

Was ist Ihre Meinung zu diesem Rezept? Bewerten Sie das Rezept:

Sommerkuchen mit Erdbeeren und Creme: Schnelle und schmackhafte Süßigkeit für jede Gelegenheit

Für 12 portionen

Zutaten

Na těsto:

Na krém:

Na želé vrstvu:

Vorbereitungsverfahren

Gesamtzubereitungszeit:

Anzahl der Portionen:

Ähnliche Rezepte

Becher-Apfel-Gewürzkuchen – zart, saftig und im Handumdrehen fertig

Fanta-Schnitten mit Quarkfüllung – zart, luftig und erfrischend

Unbeschreiblich leckerer Koláček mit Quarkfüllung aus einem großartigen Teig – Rezept