Bereiten Sie diesen köstlichen Kuchen für Ihre Familie oder Freunde zu und genießen Sie jeden zarten und saftigen Bissen. Dieser štědrák ist perfekt für festliche Tische oder jede andere Gelegenheit, die nach einem süßen Abschluss verlangt!
ŠTĚDRÁK! Zart, geschmeidig, saftig – dieser Geschmack lässt sich nicht in Worte fassen, man muss ihn probieren! recept
- Einfach zuzubereiten
- 10 portionen
- 120 minuten
Wenn Sie süßes Gebäck mögen, das zart, saftig und voller verschiedener Aromen ist, dann ist dieser štědrák die ideale Wahl für jeden Anlass. Zarter Teig, die Kombination aus Mohn-, Nuss- und Apfelfüllung und die süße Schicht Pflaumenmarmelade – all das ergibt einen köstlichen Kuchen, den Sie lieben werden.
Probieren Sie dieses Rezept für štědrák aus, der so lecker ist, dass Sie ihn immer wieder zubereiten möchten.
Für 10 portionen
Zutaten
Für den Teig:
Mohnfüllung:
Nussfüllung:
Apfelfüllung:
Zum Bestreichen und Bestreuen:
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Teigs: Bereiten Sie eine Schüssel vor, in die Sie Mehl, Zucker, Salz und Backpulver geben. Fügen Sie die Eigelbe und die Margarine hinzu. Vermischen Sie alle Zutaten und zerbröseln Sie sie. Gießen Sie den Wein dazu und kneten Sie einen glatten Teig. Wickeln Sie ihn in Folie und legen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.
- Zubereitung der Apfelfüllung: Die geriebenen Äpfel mit Zitronensaft vermischen, Honig, Zimt und Nelken zugeben und alles gründlich verrühren.
- Zubereitung der Mohn- und Nussfüllung: Erhitzen Sie in jedem Topf Wein mit Zucker und Rosinen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Geben Sie in den einen Topf den gemahlenen Mohn und in den anderen die gemahlenen Nüsse. Rühren Sie, bis alles verbunden ist, und lassen Sie die Mischungen abkühlen.
- Formen und Backen des Štědráks: Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in vier gleich große Teile. Jede Portion zu einem dünnen Teigblatt ausrollen. Die Form mit Backpapier auslegen und die erste Teigplatte auf den Boden legen. Mit der Hälfte der Pflaumenmarmelade bestreichen und die abgekühlte Nussfüllung darauf verteilen. Die zweite Teigplatte auflegen, erneut mit Marmelade bestreichen und die Mohnfüllung verteilen. Auf die dritte Platte die Apfelfüllung streichen und mit der letzten Teigplatte abdecken.
- Fertigstellung des Backens: Die Oberfläche des Kuchens mit einer Gabel einstechen, mit verquirltem Ei bestreichen und in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50–60 Minuten backen. Den Kuchen über Nacht auskühlen lassen.
- Abschließende Schritte: Nach dem Auskühlen den Štědrák mit Puderzucker bestreuen und servieren!
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