Wir braten die Zwiebel an, geben das Fleisch hinzu und braten es an. Ich gebe ein paar Scheibchen Knoblauch dazu. Dann gebe ich 2–3 Esslöffel Dijon-Senf und 2 Esslöffel
Ketchup dazu. Ich lösche mit Weißwein ab und dünste es bis es zart ist. Gegebenenfalls gieße ich mit Brühe nach.
Zum fast zarten Fleisch gebe ich geschnittene Champignons, beträufle es mit Worcestersauce. Zum Schluss die Sahne
und geschnittene saure Gurken.
Das Rezept hat uns Frau Alena Šubrtová geschickt.
Danke 😍
