Šuhajdy se salkem a ořechy – traditionelles, ungebackenes Dessert, das als Erstes vom Tisch verschwindet

Šuhajdy se salkem a ořechy – traditionelles, ungebackenes Dessert, das als Erstes vom Tisch verschwindet recept

Name: Šuhajdy se salkem a ořechy – traditionelles, ungebackenes Dessert, das als Erstes vom Tisch verschwindet
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Dose karamellisiertes Salko; 2 Päckchen Vanillezucker; 100 g gemahlene Walnüsse; 100 g Butter; Rum nach Geschmack (ca. 3 Esslöffel); 200 g dunkle Schokolade zum Kochen; 100 g gehärtetes Fett (z. B. Cera); Papierförmchen (Durchmesser ca. 3,5 cm, Höhe 2 cm)

Einfach zuzubereiten
10 portionen
25 minuten

Jan, 31. 12. 2025

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Diese Šuhajdy se salkem a ořechy gehören zu den klassischen ungebackenen Gebäckstücken, die auf dem Weihnachtstisch nicht fehlen dürfen. Die Kombination aus karamellisiertem Salko, Nüssen, Butter und Rum in einer Schokoladenglasur ergibt eine perfekte Geschmacksharmonie. Die Zubereitung ist einfach, ohne Backen und wirklich jeder schafft sie.

Für 10 portionen

Zutaten

Füllung:

1 Dose karamellisiertes Salko
2 Päckchen Vanillezucker
100 g gemahlene Walnüsse
100 g Butter
Rum nach Geschmack (ca. 3 Esslöffel)

Schokoladenglasur:

200 g dunkle Schokolade zum Kochen
100 g gehärtetes Fett (z. B. Cera)

Außerdem:

Papierförmchen (Durchmesser ca. 3,5 cm, Höhe 2 cm)

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung der Füllung: Schmelzen Sie die Butter über dem Wasserbad, fügen Sie das karamellisierte Salko hinzu und rühren Sie, bis die Masse glatt verbunden ist. Dann geben Sie die gemahlenen Nüsse, den Vanillezucker und Rum nach Geschmack dazu. Umrühren und die Masse leicht abkühlen lassen. Falls die Füllung zu fest wird, können Sie noch ein Stück Butter hinzufügen.
Zubereitung der Schokoladenglasur: Schmelzen Sie in einer Schüssel über dem Wasserbad die dunkle Schokolade zusammen mit dem gehärteten Fett. Rühren Sie, bis eine glatte und glänzende Glasur entsteht.
Füllen der Šuhajdy: Gießen Sie in jedes Papierförmchen auf den Boden eine kleine Menge Schokolade und lassen Sie sie kurz fest werden. Dann geben Sie einen Teelöffel Nussfüllung hinzu und übergießen alles erneut mit Schokolade, damit die Masse gleichmäßig bedeckt ist.
Fertigstellung: Wenn Sie möchten, können Sie die Šuhajdy mit gehackten Nüssen, einem Stück Karamell oder Schokoladenspänen garnieren. Lassen Sie sie im Kühlschrank fest werden, idealerweise über Nacht.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

Gesamte Zubereitungszeit: 45 Minuten
Aktive Zubereitungszeit: 25 Minuten
Anzahl der Portionen: ca. 25–30 Stück

Fazit

Šuhajdy se salkem a ořechy sind ein bewährter Klassiker, der niemals enttäuscht. Sie haben einen intensiven Geschmack, sind einfach zuzubereiten und halten sich mehrere Tage im Kühlschrank. Sie sind ideal als Weihnachtsgebäck, Dessert für Besuch oder süße Aufmerksamkeit für Ihre Lieben. Wenn Sie die Kombination aus Schokolade, Karamell und Nüssen mögen, werden Sie dieses Rezept einfach lieben.

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