Süße Harmonie: Apfeldessert mit Mohn und Schokoladenglasur

Name: Süße Harmonie: Apfeldessert mit Mohn und Schokoladenglasur
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 200 g Kristallzucker; 3 Äpfel (geschält und in Stücke geschnitten); 4 Eier; 2 Teelöffel Backpulver; Prise Salz; 200 g gemahlener Mohn; 500 ml saure Sahne; 3 Esslöffel Öl; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 200 g Kochschokolade; 2 Esslöffel Öl

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Einfach zuzubereiten
8 portionen
80 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Suchen Sie ein originelles Dessert, das nicht nur durch den Geschmack, sondern auch durch das Aussehen beeindruckt? Dieses Apfeldessert mit Mohn, Sahne und Schokoladenglasur ist die richtige Wahl! Die Kombination saftiger Äpfel, duftenden Mohns und köstlicher Sahne schafft eine Verbindung, die die ganze Familie lieben wird. Das Dessert ist ideal für ein gemütliches Wochenendtreffen, den Nachmittagskaffee oder festliche Anlässe.

Für 8 portionen

Zutaten

Für den Teig:

200 g Weizenmehl
200 g Kristallzucker
3 Äpfel (geschält und in Stücke geschnitten)
4 Eier
2 Teelöffel Backpulver
Prise Salz
200 g gemahlener Mohn
500 ml saure Sahne
3 Esslöffel Öl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt

Für die Glasur:

200 g Kochschokolade
2 Esslöffel Öl

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: Die geschälten Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit dem gemahlenen Zimt vermischen. In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker zu einer hellen Schaummasse aufschlagen. Nach und nach Öl und saure Sahne zugeben. Das Mehl mit Backpulver, einer Prise Salz und gemahlenem Mohn vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Mischung geben und gut verrühren. Zum Schluss die vorbereiteten Äpfel unter den Teig heben und den Teig gut verbinden.
Backen: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C für 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Teig sich fest anfühlt.
Zubereitung der Glasur: Die Kochschokolade zusammen mit dem Öl im Wasserbad schmelzen, bis eine glatte und glänzende Glasur entsteht. Nach dem Backen und Abkühlen den Dessert gleichmäßig mit der Schokoladenglasur überziehen und diese fest werden lassen.

Tipps zur Verfeinerung:

Nussvariante: Gehackte Walnüsse oder Haselnüsse zum Teig hinzufügen.
Zitrusfrische: Geriebene Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen.
Dekoration: Den Dessert mit Mohn oder weißen Schokoladenraspeln garnieren.

Probieren Sie dieses Dessert und entdecken Sie die einzigartige Verbindung der Aromen von Äpfeln, Mohn und Sahne, die jeden Liebhaber süßer Leckereien begeistern wird!