Name: Tassenkuchen aus ein paar Zutaten als wunderbare Köstlichkeit, in kurzer Zeit fertig, Rezept
Ingredients: ½ Tasse gehackte Walnüsse; 1 Tasse Mehl; ½ Tasse Zucker; 1/3 Tasse Milch; 1/3 Tasse Öl; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 1 1/3 Tassen Milch; ½ Tasse Butter; ½ Tasse Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Zitronenschale

Vorbereitungsverfahren

Im Gegensatz zu anderen Rezepten sollte man in diesem Fall mit der Creme beginnen, damit man anschließend nicht auf deren Abkühlung warten muss. Zuerst benötigen Sie die Milch, dann den Zucker und das Puddingpulver. Wenn Sie den Pudding auf die gewünschte Konsistenz gekocht haben, geben Sie auch die Zitronenschale und anschließend die Butter hinzu. Stellen Sie ihn zur Seite und lassen Sie ihn langsam bei Raumtemperatur abkühlen. In der Zwischenzeit haben Sie Zeit für die nächste Phase.
Der Teig wird schrittweise zubereitet; zuerst schlagen Sie die Eigelbe auf und geben dann nach und nach alle anderen Zutaten in die entstandene Masse, außer dem Eiweiß.. Aus diesem schlagen Sie dann einen festen Eischnee, den Sie nach und nach sehr vorsichtig unter den Teiggrund heben. Dieser Ablauf sorgt dafür, dass Ihr Kuchen Saftigkeit und zugleich Lockerheit erhält. Einige Nüsse sollten Sie ebenfalls beiseitelegen, da sie sich für die abschließende Veredelung eignen. Danach genügt es, den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech zu gießen und dieses in den Ofen zu schieben. Die ideale Temperatur ist 180 Grad. Die Backzeit richtet sich nach der Teighöhe, ideal ist jedoch ein Bereich von 15 – 30 Minuten. Anschließend nehmen Sie den Teig heraus und lassen ihn ebenfalls langsam abkühlen.
Wenn Sie den Teig in der Hand halten, nehmen Sie ihn vom Blech, legen ihn auf die Küchenarbeitsfläche und nehmen ein großes Messer. Ist er hoch, halbieren Sie ihn sozusagen quer. Ist er eher niedrig, machen Sie daraus zwei klassische Hälften. Eine dient als Boden, auf den Sie etwa ¾ der Vanillecreme geben. Dann legen Sie die zweite Hälfte darauf. Diese bestreichen Sie mit der restlichen Creme und bestreuen sie anschließend mit ein paar Nüssen, die Ihnen bei der Teigzubereitung übrig geblieben sind. Danach ist es ratsam, den Tassenkuchen mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Anschließend herausnehmen, anschneiden und probieren. Ist das nicht köstlich?

Tassenkuchen aus ein paar Zutaten als wunderbare Köstlichkeit, in kurzer Zeit fertig, Rezept

Für 1 portion

Zutaten

Teig:

Creme:

Vorbereitungsverfahren

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