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Tassenkuchen Gavalier: Quark, Pflaumenmus und Schokolade. Schnell in 30 Minuten

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Tassenkuchen Gavalier: Quark, Pflaumenmus und Schokolade. Schnell in 30 Minuten

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 35 minuten
Jan, 07. 01. 2026

Schneller Tassenkuchen Gavalier mit Quark, Pflaumenmus und Schokolade. Einfache Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitung, Gesamtzeit und Portionsangabe. Toll zum Kaffee und für den letzten Moment.

Wenn abends die Lust auf etwas Süßes kommt, rettet euch dieser Tassen-„Gavalier“. Aus einem Teig macht man ein fluffiges Blech mit unregelmäßigen „Fleckchen“ aus Quark und Pflaumenmus mit Schokolade. Wiegen muss man nicht – ein Becher, eine Schüssel und 30 Minuten reichen. Das Ergebnis? Ein saftiger Kuchen, der noch lauwarm verschwindet.

Für 12 portionen

Zutaten

Teig:

„Fleckchen“ für den Belag:

Zum Abschluss:

Vorbereitungsverfahren

  • Teig Eier mit dem Zucker zu einer hellen Schaummasse schlagen. Öl und Milch dazugießen, umrühren. Mehl zusammen mit Backpulver, Vanillezucker und Zitronenschale unterrühren. Den Teig auf ein mit Butter gefettetes und mit Mehl ausgestreutes Blech streichen (oder mit Backpapier auslegen).
  • „Fleckchen“ Den Quark mit dem Puderzucker (und gegebenenfalls Butter) verrühren. In einen Teil des Pflaumenmuses die geschmolzene Schokolade einrühren. Mit einem Teelöffel unregelmäßige „Häufchen“ aus Quark und Pflaumenmus auf den Teig setzen – abwechselnd helle und schokoladige.
  • Backen In einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen trocken herauskommt und die Ränder leicht goldbraun sind.
  • Fertigstellung Kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker oder Kokos bestreuen und in Stücke schneiden.

Gesamtzubereitungszeit

  • Vorbereitung: 10 Minuten

  • Backzeit: 25 Minuten

  • Insgesamt: ca. 35 Minuten

Anzahl der Portionen

12 Stücke

Fazit

Der Tassenkuchen Gavalier ist ein ideales „Schnellgericht“: minimaler Abwasch, Zutaten aus der Vorratskammer und stets ein sicherer Erfolg. Der Quark hält den Kuchen saftig, Pflaumenmus mit Schokolade sorgt für einen intensiven Geschmack. Großartig warm und auch am nächsten Tag zum Frühstück.

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