Tatarensauce wie aus dem Restaurant ohne Eier Rezept

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Tatarensauce wie aus dem Restaurant ohne Eier Rezept

Name: Tatarensauce wie aus dem Restaurant ohne Eier Rezept
Yield: 4
Ingredients: 2 gekochte Eier; 2 dcl Milch; 2-3 saure Gurken; 1 Zwiebel; 1 TL Senf; 1 TL Essig; eine Prise Salz; eine Prise Zucker; eine Prise gemahlenes Gewürz zum Abschmecken; Öl (je nachdem; wie dickflüssig die Tatarensauce sein soll)

i-RezeptRezepteTatarensauce wie aus dem Restaurant ohne Eier Rezept

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Einfach zuzubereiten
4 portion
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Jan, 09. 01. 2026

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Für 4 portion

Zutaten

2 gekochte Eier
2 dcl Milch
2-3 saure Gurken
1 Zwiebel
1 TL Senf
1 TL Essig
eine Prise Salz
eine Prise Zucker
eine Prise gemahlenes Gewürz zum Abschmecken
Öl (je nachdem
wie dickflüssig die Tatarensauce sein soll)

Vorbereitungsverfahren

Zuerst kochen wir die Eier hart.
Die Gurke und die Zwiebel fein schneiden.
Alle Zutaten außer dem Öl in den Mixer geben und zu einem Brei pürieren.
Abschmecken erst zum Schluss.
Während des Mixens geben wir nach und nach etwas Öl hinzu.
Die Menge wählen wir danach, wie dickflüssig die Tatarensauce sein soll.
Wenn Sie in diesem Rezept Zwiebel und Gurke weglassen, entsteht eine klassische Mayonnaise