Teuflische Hackfleischmischung für geröstete Brotscheiben: Pikante Köstlichkeit, die Sie wärmt recept

Name: Teuflische Hackfleischmischung für geröstete Brotscheiben: Pikante Köstlichkeit, die Sie wärmt
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Schweinehackfleisch; 2 Zwiebeln; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Kümmel; 1 Teelöffel Thymian; 400 ml passierte Tomaten; 1 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Worcestersauce; 1 Esslöffel gemahlenes Chili (nach Geschmack); 1 rote Paprika (gewürfelt); 2 eingelegte Gurken (gewürfelt); 4 Knoblauchzehen (gehackt); Schmalz (zum Anbraten der Zwiebeln)

i-Rezept.deRezepteTeuflische Hackfleischmischung für geröstete Brotscheiben: Pikante Köstlichkeit, die Sie wärmt

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Einfach zuzubereiten
4 portion
80 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Lieben Sie scharfe Speisen und suchen ein Rezept, das Ihre Geschmacksknospen wirklich erfreut? Probieren Sie die teuflische Hackfleischmischung, ideal für geröstete Brotscheiben, aber auch als Füllung für Baguettes, Sandwiches oder als Beilage zu Kartoffeln. Saftiges Hackfleisch, eine Gewürzmischung und scharfes Chili ergeben eine einzigartige Kombination, die alle Liebhaber intensiven Geschmacks begeistert.

Für 4 portion

Zutaten

400 g Schweinehackfleisch
2 Zwiebeln
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Kümmel
1 Teelöffel Thymian
400 ml passierte Tomaten
1 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Worcestersauce
1 Esslöffel gemahlenes Chili (nach Geschmack)
1 rote Paprika (gewürfelt)
2 eingelegte Gurken (gewürfelt)
4 Knoblauchzehen (gehackt)
Schmalz (zum Anbraten der Zwiebeln)

Vorbereitungsverfahren

Zwiebeln anbraten Braten Sie die Zwiebeln im Schmalz goldbraun an. Diese Basis verleiht der Mischung Süße und geschmackliche Tiefe.
Fleisch hinzufügen Geben Sie das Schweinehackfleisch hinzu und braten Sie es goldbraun an, bis es seine rosa Farbe verloren hat.
Würzen und Kochen Geben Sie Salz, Kümmel, Thymian, passierte Tomaten, Sojasauce und Worcestersauce sowie nach Geschmack gemahlenes Chili in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze etwa 60 Minuten köcheln – in dieser Zeit verbinden sich die Aromen schön.
Abschließende Zutaten Zum Schluss geben Sie Paprika, Gurken und Knoblauch hinzu. Kochen Sie weitere 10 Minuten, damit sich alle Aromen verbinden und die Mischung vollständig durchgewärmt wird.
Servieren Servieren Sie die fertige Mischung am besten auf gerösteten Brotscheiben, sie schmeckt aber auch hervorragend mit frischem Brot, in einer Baguette oder als Beilage zu Ofenkartoffeln.

Gesamtzubereitungszeit

Ungefähr 80 Minuten

Anzahl der Portionen

4 Portionen

Fazit

Die Teufelsmischung ist ein tolles Rezept, wenn Sie nach etwas Herzhaftem und Scharfem verlangen. Sie können sie auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, wo sich die Aromen noch weiter entfalten. Sie ist ideal als schnelle Stärkung für unerwartete Gäste oder als herzhafte Abendmahlzeit nach einem anstrengenden Tag. Wenn Sie sie einmal ausprobiert haben, wird sie ein Dauerbrenner in Ihrer Küche.