Überbackene Hähnchenschnitzel mit Zwiebeln, Tomaten und Käse

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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 45 minuten
Jan, 07. 01. 2026

Rezept für überbackene Hähnchenschnitzel mit Zwiebeln, Tomaten und Käse – vollständige Zutatenliste, einfache Zubereitung, Gesamtdauer und Portionsangabe für ein schmackhaftes Abendessen aus einer Auflaufform.

Suchen Sie einen schnellen und schmackhaften Tipp fürs Abendessen ohne unnötiges Frittieren? Diese geschichteten, überbackenen Hähnchenschnitzel sind die ideale Wahl – alles wird in einer Auflaufform zubereitet, das marinierte Fleisch bleibt wunderbar saftig und die überbackene Käsehaube verleiht dem Gericht eine goldbraune Kruste. Genießen Sie ein einfaches, aber dennoch ungewöhnliches Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Fleisch vorbereiten Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets längs in der Hälfte, um 8 dünne Schnitzel zu erhalten. Klopfen Sie sie leicht mit einem Fleischklopfer flach. Würzen Sie die Schnitzel mit Salz, bestreuen Sie sie mit Grillgewürz und bestreichen Sie sie auf beiden Seiten mit Tartarsauce.
  • Schichten in der Auflaufform Fetten Sie die Auflaufform mit Schmalz ein. Legen Sie die gewürzten Hähnchenschnitzel in einer Schicht auf den Boden. Verteilen Sie die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln gleichmäßig auf dem Fleisch.
  • Tomaten und Käse hinzufügen Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben und legen Sie sie auf die Zwiebeln. Zum Schluss alles gleichmäßig mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
  • Backen Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (Umluft 170 °C) vor. Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie 25–30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und das Fleisch durchgegart und saftig ist.
  • Servieren Lassen Sie die fertigen Schnitzel 5 Minuten ruhen, dann servieren Sie sie mit gekochten Kartoffeln, Kartoffelpüree, Reis oder frischem Gemüsesalat.

Gesamtdauer der Zubereitung

  • Vorbereitung und Schichten: 15 Min

  • Backen: 30 Min

  • Insgesamt: ca. 45 Min

Portionsanzahl

4 Portionen

Fazit

Überbackene Hähnchenschnitzel mit Zwiebeln, Tomaten und Käse sind eine einfache Lösung für ein schnelles und sättigendes Abendessen. Durch die Zubereitung in einer Auflaufform sparen Sie Geschirr und Zeit und erhalten dennoch ein geschmacklich reichhaltiges Gericht. Scheuen Sie sich nicht, das Rezept durch das Hinzufügen Ihrer Lieblingskräuter oder frischem Basilikum für eine sommerliche Variante zu variieren.

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